Sałatka ziemniaczana z jajkami, tuńczykiem i ikrą z pstrąga

Sałatka ziemniaczana z jajkami, tuńczykiem i ikrą z pstrąga

Pyszna śródziemnomorska sałatka ziemniaczana z tuńczykiem, ikrą z pstrąga, jajkami, marchewką i groszkiem.

Sposób przygotowania potrawy:

1.W średnim rondlu zalej zimną wodą ziemniaki i marchewkę. Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, a następnie gotuj na umiarkowanym ogniu około 10 minut, aż marchewka zmięknie. Przełóż marchewki na talerz, aby ostygły.

2.Ziemniaki gotuj dalej do miękkości. Dodaj groszek na ostatnie 30 sekund gotowania. Odcedź i pozostaw ziemniaki do ostygnięcia. Pokrój ziemniaki i marchewkę na 2-cm kawałki.

3.W międzyczasie w innym średnim rondlu ugotuj 4 jajka na twardo. Ostudź, a następnie obierz i pokrój w drobną kostkę.

4.W dużej misce za pomocą ręcznego miksera wymieszaj pozostałe jajko z 1 łyżką oliwy z oliwek, sokiem z cytryny i 1/2 łyżeczką soli, aż składniki dobrze się połączą. Dodaj resztę oliwy i wymieszaj z dużą prędkością.

5.Do tak przygotowanej mieszanki dodaj ziemniaki, marchewkę i groszek. Dopraw solą i delikatnie wymieszaj.

6.Przełóż do naczynia do serwowania sałatek. Na wierzch nałóż tuńczyka oraz pokrojone jajka. Skrop oliwą z oliwek i udekoruj ikrą z pstrąga. Podawaj do zjedzenia.


Składniki
  • 3 duże ziemniaki, obrane
  • 3 duże marchewki, przekrojone na pół
  • 1 szklanka mrożonego groszku
  • 4 duże jajka
  • oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 1 łyżka świeżego soku z cytryny
  • 280g tuńczyka w oleju
  • 120g ikry z pstrąga
  • sól
"Szczęście to konto w dobrym banku, zręczny kucharz i dobre trawienie." Jean-Jacques Rousseau

Podobne przepisy sałatek

Włoska sałatka z tuńczykiem i suszonymi pomidorami
15minut
4osoby
Włoska sałatka z tuńczykiem i suszonymi pomidorami
Ta wyśmienita sałatka rodem z Włoch, to idealny wybór na lekki posiłek lub jako dodatek do obiadu. Smacznego!
Sałatka ziemniaczana z boczkiem i sosem barbecue
45minut
5osób
Sałatka ziemniaczana z boczkiem i sosem barbecue
Pyszne sałatka ziemniaczana, doskonała na letnie grillowanie lub jako dodatek do potraw z grilla.
Sałatka z musztardowym dressingiem
30minut
6osób
Sałatka z musztardowym dressingiem
Prosty przepis na sałatkę doprawioną musztardą, octem i ostrym sosem. Świetny dodatek do obiadu.
Sałatka z tuńczyka
30minut
6osób
Sałatka z tuńczyka
Wspaniała sałatka z tuńczyka prosto z Włoch, przygotowana z oliwkami, chrupiącym selerem, marynowaną cebulą i suszonymi pomidorami. Sałatka wymieszana sosem cytrynowo-miodowo-mosztarodywm, który przywraca równowagę całemu daniu.