Zupa taco

Zupa taco

Zupa taco to aromatyczne danie pochodzące z kuchni meksykańskiej, pełne intensywnych smaków i przypraw. Ten przepis na zupę taco z mięsem mielonym, fasolą, papryką i kukurydzą jest prosty w przygotowaniu i zadowoli podniebienia miłośników kuchni meksykańskiej.

Sposób przygotowania potrawy:

1.Na dużą patelnię rozgrzej olej. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty, aż cebula zmięknie.

2.Dodaj mięso mielone do cebuli i czosnku. Smaż, mieszając, aż mięso będzie dobrze podsmażone i zmielone na małe kawałki.

3.Dodaj pokrojoną paprykę i smaż przez kilka minut, aż papryka będzie miękka.

4.W garnku wymieszaj podsmażone mięso, paprykę, cebulę i czosnek z odcedzoną fasolą, kukurydzą, pomidorami, chilli w proszku, kuminem, papryką w proszku, solą i pieprzem. Wlej bulion warzywny lub drobiowy.

5.Doprowadź zupę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aby smaki dobrze się połączyły.

6.Spróbuj zupy i dostosuj przyprawy według własnego smaku.

7.Podawaj zupę taco gorącą, posypaną posiekaną natką pietruszki i podaną z plasterkami limonki.


Składniki
  • 500 g mięsa mielonego (wołowego lub wieprzowego)
  • 1 duża cebula, posiekana
  • 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 papryka czerwona, pokrojona w kostkę
  • 1 puszka czerwonej fasoli, odcedzona
  • 1 puszka kukurydzy, odcedzona
  • 1 puszka krojonych pomidorów
  • 1 łyżeczka chilli w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kuminu
  • 1 łyżeczka papryki w proszku
  • 1 łyżeczka soli
  • 0,5 łyżeczki pieprzu
  • 1,5 litra bulionu warzywnego lub drobiowego
  • olej do smażenia
  • posiekana natka pietruszki do posypania (opcjonalnie)
  • plastry limonki do podania (opcjonalnie)
"Książki kucharskie powinny podlegać cenzurze." Stanisław Jerzy Lec

Podobne przepisy zup

Zupa krem z brokułów
45minut
4osoby
Zupa krem z brokułów
Zupa krem z brokułów to wyborny wybór dla tych, którzy szukają zdrowego i smacznego dania. Jej aksamitna konsystencja i delikatny smak brokułów sprawiają, że ta francuska zupa zyskała uznanie na całym świecie.
Zupa fasolowa z boczkiem i grzankami
45minut
4osoby
Zupa fasolowa z boczkiem i grzankami
Przepis na pyszną i pożywną zupę fasolową z dodatkiem chrupiącego boczku oraz grzanek.
Pikantna zupa z ciecierzycy
30minut
4osoby
Pikantna zupa z ciecierzycy
Pikantna zupa z ciecierzycy w stylu indyjskim, czerpiąca swój smak z przyprawy garam masala i mielonego imbiru. Podstawą tej kremowej zupy jest bogata w błonnik puree z ciecierzycy, a także pomidory i mleczko kokosowe. Warto spróbować.
Zupa fasolowo-kukurydziana
45minut
3osoby
Zupa fasolowo-kukurydziana
Prosty przepis na zdrową wegetariańską zupę fasolową, przygotowywanej ze świeżej letniej kukurydzy i fasoli.