Zupa Alfredo z kurczakiem, makaronem i brokułem

Zupa Alfredo z dodatkiem świeżego brokułu to smaczna i sycąca potrawa, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Połączenie soczystego kurczaka, kremowego sosu Alfredo i chrupiącego brokuła sprawia, że ta zupa staje się prawdziwą uczta dla smakoszy.

1.Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, dodając różyczki brokuła do wrzącej wody w ostatnich 3-4 minutach gotowania. Następnie odcedź makaron i brokuły i odstaw na bok.

2.W dużym garnku rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj pokrojone w kostkę filety z kurczaka i smaż, aż staną się złociste i nieco się zrumienią. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejne 30 sekund, aż uwolni się aromat czosnku.

3.Wsyp mąkę do garnka z kurczakiem i czosnkiem, mieszając cały czas, aż mąka się zrumieni i stworzy gładką masę.

4.Stopniowo wlej bulion drobiowy, ciągle mieszając, aby uniknąć powstawania grudek. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 5 minut, aż sos zgęstnieje.

5.Wlej śmietankę kremówkę i kontynuuj gotowanie przez kolejne 2-3 minuty, mieszając cały czas.

6.Dodaj starty parmezan i mieszaj, aż się rozpuści. Jeśli chcesz, dodaj sól czosnkową i szczyptę gałki muszkatołowej do smaku.

7.Wróć do garnka ugotowanego makaronu z brokułami. Dodaj sos Alfredo do makaronu i delikatnie wymieszaj, aby dobrze połączyć składniki.

8.Podawaj gorącą zupę z brokułem, posiekaną natką pietruszki dla dodatkowego smaku i dekoracji.