Rosół z makaronem i szpinakiem

Przepis na pyszny i pożywny rosół z makaronem i szpinakiem.

1.W dużym garnku umieść kurczaka, pokrojone marchewki, seler naciowy, cebulę, liście laurowe, ziarna pieprzu i szczyptę soli.

2.Zalej wszystko 2 litrami wody. Przykryj garnek i doprowadź do wrzenia na dużym ogniu.

3.Po zagotowaniu zmniejsz ogień do minimum, usuń ewentualną pianę z powierzchni bulionu i gotuj na wolnym ogniu przez około 45 minut lub do momentu, gdy mięso kurczaka będzie miękkie i dobrze ugotowane.

4.Wyjmij kurczaka z bulionu i odłóż na talerz. Gdy kurczak ostygnie, zdejmij z niego mięso i pokrój na kawałki.

5.Przecedź bulion przez sitko, aby pozbyć się resztek warzyw i przypraw. Zwróć uwagę, aby zachować klarowność bulionu.

6.Wróć klarowny bulion do garnka i ponownie gotuj na wolnym ogniu. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie miękki.

7.Gdy makaron jest gotowy, dodaj pokrojone mięso z kurczaka i świeży szpinak do bulionu. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż szpinak zwiędnie i mięso się podgrzeje.

8.Przypraw rosół solą i pieprzem do smaku.

9.Podawaj gorący rosół z makaronem i szpinakiem w miseczkach lub głębokich talerzach. Możesz udekorować posiekanym świeżym ziołem, na przykład pietruszką.