Rosół z makaronem i szpinakiem

Rosół z makaronem i szpinakiem

Przepis na pyszny i pożywny rosół z makaronem i szpinakiem.

Sposób przygotowania potrawy:

1.W dużym garnku umieść kurczaka, pokrojone marchewki, seler naciowy, cebulę, liście laurowe, ziarna pieprzu i szczyptę soli.

2.Zalej wszystko 2 litrami wody. Przykryj garnek i doprowadź do wrzenia na dużym ogniu.

3.Po zagotowaniu zmniejsz ogień do minimum, usuń ewentualną pianę z powierzchni bulionu i gotuj na wolnym ogniu przez około 45 minut lub do momentu, gdy mięso kurczaka będzie miękkie i dobrze ugotowane.

4.Wyjmij kurczaka z bulionu i odłóż na talerz. Gdy kurczak ostygnie, zdejmij z niego mięso i pokrój na kawałki.

5.Przecedź bulion przez sitko, aby pozbyć się resztek warzyw i przypraw. Zwróć uwagę, aby zachować klarowność bulionu.

6.Wróć klarowny bulion do garnka i ponownie gotuj na wolnym ogniu. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie miękki.

7.Gdy makaron jest gotowy, dodaj pokrojone mięso z kurczaka i świeży szpinak do bulionu. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż szpinak zwiędnie i mięso się podgrzeje.

8.Przypraw rosół solą i pieprzem do smaku.

9.Podawaj gorący rosół z makaronem i szpinakiem w miseczkach lub głębokich talerzach. Możesz udekorować posiekanym świeżym ziołem, na przykład pietruszką.


Składniki
  • 1kg kurczaka (najlepiej cały kurczak lub jego części, takie jak udka i skrzydełka)
  • 2 litry wody
  • 2 marchewki (pokrojone na plastry)
  • 2 selery naciowe (pokrojone na plasterki)
  • 1 cebula (pokrojona na ćwiartki)
  • 2 liście laurowe
  • kilka ziaren pieprzu
  • sól do smaku
  • 200g makaronu
  • 200g świeżego szpinaku (umytego i posiekanego)
"W walce między sercem a mózgiem zwycięża w końcu żołądek." Stanisław Jerzy Lec

Podobne przepisy zup

Zupa Alfredo z kurczakiem, makaronem i brokułem
30minut
4osoby
Zupa Alfredo z kurczakiem, makaronem i brokułem
Zupa Alfredo z dodatkiem świeżego brokułu to smaczna i sycąca potrawa, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Połączenie soczystego kurczaka, kremowego sosu Alfredo i chrupiącego brokuła sprawia, że ta zupa staje się prawdziwą uczta dla smakoszy.
Zupa fasolowo-kukurydziana
45minut
3osoby
Zupa fasolowo-kukurydziana
Prosty przepis na zdrową wegetariańską zupę fasolową, przygotowywanej ze świeżej letniej kukurydzy i fasoli.
Zupa z pomidorami, tortellini z kurczakiem i jarmużem
45minut
4osoby
Zupa z pomidorami, tortellini z kurczakiem i jarmużem
Przepis na pyszną i pożywną jednogarnkową zupę z pomidorami, pierożkami tortellini i jarmużem, na bazie wina i bulionu.
Zupa z kurczaka i dzikiego ryżu
1.5godziny
8osób
Zupa z kurczaka i dzikiego ryżu
Ta kojąca zupa z kurczaka i dzikiego ryżu jest wypełniona smakiem dzięki aromatycznej bazie z cebuli, marchwi i selera, odrobiny czosnku i tymianku oraz bogaty krem.