Śródziemnomorska sałatka z orzo i polędwiczką wieprzową

Prezentujemy świetny przepis na pyszną sałatkę z makaronem orzo, polędwiczką, szpinakiem, pomidorkami koktajlowymi i serem feta.

1.W dużym garnku gotuj makaron orzo zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i przełóż do dużej miski.

2.Na rozgrzanej patelni dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek. Smaż plastry polędwiczki przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą delikatnie zrumienione i dobrze przesmażone. Odstaw na bok do ostygnięcia, a następnie pokrój w paski.

3.Do miski z makaronem dodaj pokrojoną polędwiczkę, szpinak, pomidorki koktajlowe, ser feta i cebulę.

4.W małej misce wymieszaj 2 łyżki oliwy z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj i polej sałatkę.

5.Delikatnie wymieszaj składniki, aby sos równomiernie pokrył całą sałatkę.

6.Możesz podać sałatkę na ciepło lub schłodzoną w lodówce przez kilka godzin przed podaniem.