Jak dobrać odpowiedni napój do potrawy

Wybór odpowiedniego napoju do potrawy może znacząco uzupełnić i podkreślić jej smak. Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci dobrać idealny napój.

1. Czerwone mięso i czerwone wino: wino czerwone, takie jak czerwone Bordeaux czy Cabernet Sauvignon, doskonale komponuje się z daniami z czerwonego mięsa, jak steki, pieczenie i gulasze.
2. Białe mięso i białe wino: jeśli serwujesz dania z kurczaka, indyka czy ryb, do nich doskonale pasują wina białe, takie jak Chardonnay, Sauvignon Blanc lub Riesling.
3. Potrawy pikantne z piwem: dania o ostrym lub pikantnym smaku świetnie komponują się z piwem. Piwo jasne lub o wyraźnym smaku, takie jak IPA, może zrównoważyć ostrość potrawy.
4. Słodkie potrawy z winem musującym: dania deserowe, zwłaszcza te na bazie owoców lub czekolady, idealnie uzupełnia musujące wino, takie jak Champagne czy Prosecco.
5. Owoce morza z białym winem: dania z owoców morza, takie jak ostrygi czy grillowane krewetki, doskonale łączą się z winem białym, szczególnie z Chablis lub Sancerre.
6. Kawa lub herbata z deserem: po posiłku, deser najlepiej podać z kawą lub herbatą, które równoważą słodycz i podkreślają smak słodkości.
7. Ziołowe napoje do potraw wegetariańskich: dania wegetariańskie z ziołami i przyprawami, takie jak curry lub dania z pieczonymi warzywami, mogą świetnie komponować się z naparami ziołowymi lub świeżo zaparzoną herbatą.