Jajecznica z mascarpone i czosnkowymi grzankami

Jajecznica z mascarpone i czosnkowymi grzankami

Delikatna jajecznica z dodatkiem serka mascarpone i szczypiorkiem, podawana z pieczonymi kromkami chleba czosnkowego. Niebo w gębie.

Sposób przygotowania potrawy:

1.Ustaw ruszt na środku piekarnika i podgrzej piekarnik do 220°C.

2.Na blasze ułóż kromki chleba i posmaruj je oliwą z oliwek. Piecz, aż się lekko zrumienią, 7 do 8 minut. Gdy grzanki są jeszcze ciepłe, lekko potrzyj wierzch każdego plasterka przekrojoną stroną czosnku.

3.W średniej misce wymieszaj jajka, szczypiorek, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu.

4.Na patelni roztop masło na średnim ogniu. Wlej masę jajeczną i smaż przez 1 minutę, aż spód zacznie się ścinać. Kontynuuj smażenie, mieszając co jakiś czas szpatułką.

5.Pod koniec smażenia, dodaj serek mascarpone i smaż, delikatnie mieszając, aż jajka będą gotowe i bardzo kremowe. Zdejmij patelnię z ognia, przełóż na talerzyki i podawaj z grzankami.


Składniki
  • 8 kromek chleba na zakwasie
  • 1 łyżka oliwy z oliwek, do posmarowania grzanek
  • 1 duży ząbek czosnku, obrany i przekrojony na pół
  • 8 dużych jaj
  • 1/4 szklanki posiekanego szczypiorku
  • 1 łyżka niesolonego masła
  • 3/4 szklanki mascarpone
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • sól
"Życie jest niepewne. Najpierw zjedz deser." Ernestine Ulmer

Powiązane przepisy dań z jajek

Jajecznica z salami i grzankami pomidorowymi
30minut
4osoby
Jajecznica z salami i grzankami pomidorowymi
Przepis na pyszną jajecznica nadziewaną salami i bazylią, w połączeniu z grzanką z pomidorami i serem. Super danie na śniadanie.
Omlet z warzywami i serem cheddar
30minut
2osoby
Omlet z warzywami i serem cheddar
Prosty przepis na omlet jajeczny z podsmażonymi warzywami, podawany na tortilli i posypany serem cheddar. Super pomysł na pożywne śniadanie lub kolację.
Jajecznica z śmietaną na parze
30minut
4osoby
Jajecznica z śmietaną na parze
Delikatna jajecznica z lekko kwaśną śmietaną, gotowana powolnie na parze z dodatkiem masła oraz podawana z kawiorem i chrupiącym tostem.
Wędlina podsmażana z jakiem i chrzanem
15minut
2osoby
Wędlina podsmażana z jakiem i chrzanem
Swojska potrawa z smażonej wędliny razem z jajkiem i chrzanem. Prosty pomysł na szybkie śniadanie.