Sałatka z kurczakiem i ciabattą z sosem z anchois i majonezem

Sałatka z kurczakiem i ciabattą z sosem z anchois i majonezem

Wykwintna sałatka z kurzaka z dodatkiem selera, oliwek kalamata, papryczek piquillo i kawałkami ciabatty. Całość wymieszana z sosem na bazie majonezu i anchois z ziołami.

Sposób przygotowania potrawy:

1.W robocie kuchennym zmiksuj anchois, czosnek, pietruszkę, bazylię, koperek i oregano.

2.Dodaj majonez, sok z cytryny i szczypiorek. Dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.

3.W dużej misce wymieszaj ciabattę z kurczakiem, papryczkami piquillo, selerem i oliwkami.

4.Dodaj sos i wymieszaj. W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem. Podawaj do zjedzenia.


Składniki
  • 150g anchois w oleju, odsączone
  • 1 mały ząbek czosnku
  • 1/2 szklanki natka pietruszki, posiekane
  • 1/4 szklanki liści bazylii
  • 1/4 szklanki grubo posiekanego koperku
  • 1 łyżka listków oregano
  • 3/4 szklanki majonezu
  • 2 i 1/2 łyżki świeżego soku z cytryny
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
  • sól
  • świeżo zmielony pieprz
  • bochenek ciabatty ok. 400g, pokrojony w 3-cm kostkę
  • 800g kurczak z rożna, usunięta skóra i kości, mięso pokrojone w duże kawałki wielkości kęsa
  • 8 papryczek piquillo ze słoika, odsączone i pokrojone wzdłuż na ćwiartki
  • 3 wewnętrzne żeberka selera z liśćmi, cienko pokrojone
  • 1/2 szklanka oliwek kalamata bez pestek, przekrojonych na pół
"Nie ma na świecie bardziej szczerej miłości niż miłość do jedzenia." George Bernard Shaw

Podobne przepisy sałatek

Włoska sałatka z tuńczykiem i suszonymi pomidorami
15minut
4osoby
Włoska sałatka z tuńczykiem i suszonymi pomidorami
Ta wyśmienita sałatka rodem z Włoch, to idealny wybór na lekki posiłek lub jako dodatek do obiadu. Smacznego!
Sałatka z selerem, orzeszkami piniowymi, rukolą i fetą
30minut
2osoby
Sałatka z selerem, orzeszkami piniowymi, rukolą i fetą
Przepis na pyszną sałatkę warzywną, którą można podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do głównego posiłku. Smacznego!
Sałatka z musztardowym dressingiem
30minut
6osób
Sałatka z musztardowym dressingiem
Prosty przepis na sałatkę doprawioną musztardą, octem i ostrym sosem. Świetny dodatek do obiadu.
Sałatka z pomidorów i nektarynek
30minut
2osoby
Sałatka z pomidorów i nektarynek
Przepis na sałatkę z soczystych nektarynek oraz pomidorów, udekorowaną migdałami, miętą i pietruszką, wyłożoną na warstwie ubitego kremowego serka na bazie fety i mleka.