Sałatka z bekonem, pomidorkami i grzankami z sosem winegret

Sałatka z bekonem, pomidorkami i grzankami z sosem winegret

Zdrowa i pożywana sałata rzymska z chrupiącymi grzankami oraz podsmażonym boczkiem z dodatkiem pomidorków koktajlowych, czosnkiem i sosem winegret.

Sposób przygotowania potrawy:

1.Usmaż boczek na średnim ogniu na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu, aż będzie chrupiący. Łyżką cedzakową przełożyć boczek na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami.

2.Podgrzej 1 łyżkę oleju na patelni na średnim ogniu. Wsyp kostki chleba chleba i smaż, mieszając, przez 5 do 7 minut, aż będzie chrupiący na zewnątrz i lekko zarumieniony. Przełóż na talerz z boczkiem do ostygnięcia.

3.Grubo posiekaj czosnek i posyp 1/2 łyżeczki soli. Używając płaskiej strony noża szefa kuchni, zetrzyj czosnek na pastę.

4.Podgrzej pozostałe 2 łyżki oleju na patelni na średnim ogniu. Dodaj pastę czosnkową i szalotkę i smaż przez ok 30 sekund, mieszając, aż czosnek zacznie pachnieć, a szalotka trochę zmięknie; nie pozwól czosnkowi się zrumienić.

5.Przełóż do dużej miski, dodaj pietruszkę, ocet, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu i mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.

6.Do miski przełóż sałatę rzymską i pomidory i wymieszaj z dressingiem. Dodaj bekon i grzanki, dopraw do smaku solą i ponownie wymieszaj. Podawaj do zjedzenia.


Składniki
  • 5 plastrów grubego boczku, pokrojonych w poprzek na 3-cm kawałki
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 szklanki pokrojonego w kostkę chleba
  • 1 duży ząbek czosnku
  • 1 mała szalotka, pokrojona w cienkie plasterki
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej natki pietruszki
  • 2 łyżeczki ocet winnego
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • 2 serca sałaty rzymskiej, pokrojone w poprzek na 3-cm kawałki, umyte i odwirowane
  • 1 szklanka pomidorów koktajlowych, przekrojonych na pół
  • sól
"Można nie jeść w ogóle, ale nie można jeść źle." Salvador Dali

Podobne przepisy sałatek

Sałatka ziemniaczana z boczkiem i sosem barbecue
45minut
5osób
Sałatka ziemniaczana z boczkiem i sosem barbecue
Pyszne sałatka ziemniaczana, doskonała na letnie grillowanie lub jako dodatek do potraw z grilla.
Sałatka makaronowa z dressingiem maślankowym i serem feta
30minut
4osoby
Sałatka makaronowa z dressingiem maślankowym i serem feta
Prosty przepis na sałatkę makaronową z pomidorkami koktajlowymi, czerwoną cebulą, ziołami i dressingiem z maślanki, sera feta, majonezu i ostrego sosu.
Sałatka Cezar z grzankami i dressingiem z anchois
1godzina
4osoby
Sałatka Cezar z grzankami i dressingiem z anchois
Przepis na ciekawą sałatkę Cezar podawaną z grzankami oraz dressingiem na bazie filetów anchois, musztardy, octu winnego, czosnku i jajka.
Hiszpańska sałatka makaronowa z tuńczykiem i pomidorkami
1.5godziny
4osoby
Hiszpańska sałatka makaronowa z tuńczykiem i pomidorkami
Ta hiszpańska sałatka makaronowa z tuńczykiem i marynowanymi pomidorami łączy soczyste marynowane pomidorki z octem sherry, tworząc słodko-pikantną kompozycję smaków.