Hiszpańska sałatka makaronowa z tuńczykiem i pomidorkami

Hiszpańska sałatka makaronowa z tuńczykiem i pomidorkami

Ta hiszpańska sałatka makaronowa z tuńczykiem i marynowanymi pomidorami łączy soczyste marynowane pomidorki z octem sherry, tworząc słodko-pikantną kompozycję smaków.

Sposób przygotowania potrawy:

1.Wymieszaj pomidorki, oliwę, ocet sherry, czosnek i 1,5 łyżeczki soli w misce. Przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, a najlepiej przez kilka godzin,

2.Zagotuj 3 litry wody w dużym garnku i wsyp 4 łyżeczki soli. Wsyp makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu do al dente. Odcedź i przepłucz makaron zimną wodą.

3.Pokrój jajka na 8 części, przecinając je wzdłuż na pół, a następnie przecinając każdą połówkę na pół w poprzek i wzdłuż.

4.Dodaj jajka, tuńczyk, oliwki, paprykę, pietruszkę, estragon i ugotowany makaron do pomidorków i delikatnie wymieszaj.

5.Dopraw do smaku, w razie potrzeby możesz dodać więcej oliwy i octu.

6.Przełóż sałatkę do dużej miski lub na talerze. Udekoruj pietruszką i estragonem. Podawaj do zjedzenia.


Składniki
  • 700g pomidorków koktajlowych, pokrojonych w ćwiartki
  • 0,25 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, plus więcej do smaku
  • 1,5 łyżki octu sherry (plus więcej do smaku)
  • 2 średnie ząbki czosnku, posiekane
  • 3 litry wody
  • 250g makaronu (np. lumaconi lub conchiglie)
  • 3 duże jajka, ugotowane i obrane
  • 1 puszka tuńczyka w oliwie z oliwek, odsączone i pokrojone na mniejsze kawałki
  • 0,5 szklanki czarnych oliwek bez pestek
  • 10 papryczek piparra, pokrojonych wzdłuż na ćwiartki (lub 1/4 szklanki odsączonych kaparów)
  • 2 łyżki świeżych liści pietruszki, posiekane (plus więcej do dekoracji)
  • 1 łyżka stołowa świeżych liści estragonu, posiekane (plus więcej do dekoracji)
  • sól
"Gotowanie to akt miłości, podarunek, sposób na dzielenie z innymi małych sekretów." Sophia Loren

Podobne przepisy sałatek

Włoska sałatka z tuńczykiem i suszonymi pomidorami
15minut
4osoby
Włoska sałatka z tuńczykiem i suszonymi pomidorami
Ta wyśmienita sałatka rodem z Włoch, to idealny wybór na lekki posiłek lub jako dodatek do obiadu. Smacznego!
Sałatka z tuńczyka
30minut
6osób
Sałatka z tuńczyka
Wspaniała sałatka z tuńczyka prosto z Włoch, przygotowana z oliwkami, chrupiącym selerem, marynowaną cebulą i suszonymi pomidorami. Sałatka wymieszana sosem cytrynowo-miodowo-mosztarodywm, który przywraca równowagę całemu daniu.
Sałatka ziemniaczana z jajkami, tuńczykiem i ikrą z pstrąga
45minut
6osób
Sałatka ziemniaczana z jajkami, tuńczykiem i ikrą z pstrąga
Pyszna śródziemnomorska sałatka ziemniaczana z tuńczykiem, ikrą z pstrąga, jajkami, marchewką i groszkiem.
Sałatka makaronowa z dressingiem maślankowym i serem feta
30minut
4osoby
Sałatka makaronowa z dressingiem maślankowym i serem feta
Prosty przepis na sałatkę makaronową z pomidorkami koktajlowymi, czerwoną cebulą, ziołami i dressingiem z maślanki, sera feta, majonezu i ostrego sosu.