Makaron ditalini z ciecierzycą, szalotką i oliwkami

Makaron ditalini z ciecierzycą, szalotką i oliwkami

Pyszna i prosta w przygotowaniu sałatka makaronowa z ciecierzycą, oliwkami, sosem winegret i ziołami. Świetna opcja na wszelkie przyjęcia lub święta.

Sposób przygotowania potrawy:

1.Zagotuj w dużym garnku osoloną wodę. Dodaj makaron ditalini i gotuj do al dente przez około 9 minut. Makaron odcedź i polej 1 łyżką oliwy z oliwek. Delikatnie pomieszaj i odstaw do całkowitego ostygnięcia.

2.Do miseczki wlej ocet z czerwonego wina i mieszając, wlej 1/2 szklanki oliwy z oliwek. Wsyp oliwki i doprawiaj solą i pieprzem. W razie potrzeby dodaj więcej octu lub oliwą z oliwek. Pamiętaj, że skrobia makaronu złagodzi smak winegretu, więc nie bój się go lekko przesadzić.

3.Wsyp schłodzony makaron do dużej miski. Dodaj szalotkę, ciecierzycę, bazylię, miętę, pietruszkę, wlej winegret i wymieszaj. Spróbuj i doprawiaj w razie potrzeby solą i pieprzem.


Dodatkowe wskazówki:

Podawaj w ciągu godziny lub dwóch od przygotowania.

Składniki
  • 2 i 1/3 szklanki makaronu ditalini
  • 1/2 szklanki + 1 łyżka oliwy z oliwek (więcej w razie potrzeby)
  • 1/3 szklanki octu z czerwonego wina (więcej w razie potrzeby)
  • 1/2 szklanki posiekanych czarnych oliwek
  • świeżo zmielony pieprz
  • 2 szklanki pokrojonej w cienkie plasterki szalotki
  • 2 szklanki ugotowanej ciecierzycy
  • 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
  • 2 łyżki posiekanej świeżej mięty
  • 2 łyżki posiekanej świeżej natki pietruszki
  • sól
"Człowiek nie może prawidłowo myśleć, kochać i spać, jeśli wcześniej porządnie się nie najadał." Virginia Woolf

Powiązane przepisy sałatek

Sałatka z marynowanej papryki, fasolą cannellini, kuskusem i oliwkami
1.5godziny
6osób
Sałatka z marynowanej papryki, fasolą cannellini, kuskusem i oliwkami
Oryginalna sałatka z kuskusem oraz marynowaną w occie i oliwie papryką z dodatkiem fasoli cannellini i oliwkami oraz ziołami.
Turecka sałatka  z chlebem, pomidorami i oliwkami
15minut
6osób
Turecka sałatka z chlebem, pomidorami i oliwkami
Ciekawa sałatka, w której główną rolę odgrywa chleb w połączeniu z pomidorami i oliwkami. Pyszne śródziemnomorska potrawa, prosta w przygotowaniu.
Sałatka ziemniaczana z rzodkiewką, cytryną i koperkiem
30minut
4osoby
Sałatka ziemniaczana z rzodkiewką, cytryną i koperkiem
Smaczna, zdrowa i sycąca sałatka ziemniaczana z rzodkiewką, koperkiem i dressingiem śmietanowo-majonezowym.
Sałatka z ciecierzycy, marchwi i pietruszki
15minut
2osoby
Sałatka z ciecierzycy, marchwi i pietruszki
Pyszna sałatka wegetariańska z ciecierzycy, marchewki, rzodkiewki i szalotki z dodatkiem pietruszki i kolendry. Zdrowy pomysł na drugie śniadanie lub lunch.