Makaron ditalini z ciecierzycą, szalotką i oliwkami

Makaron ditalini z ciecierzycą, szalotką i oliwkami

Pyszna i prosta w przygotowaniu sałatka makaronowa z ciecierzycą, oliwkami, sosem winegret i ziołami. Świetna opcja na wszelkie przyjęcia lub święta.

Sposób przygotowania potrawy:

1.Zagotuj w dużym garnku osoloną wodę. Dodaj makaron ditalini i gotuj do al dente przez około 9 minut. Makaron odcedź i polej 1 łyżką oliwy z oliwek. Delikatnie pomieszaj i odstaw do całkowitego ostygnięcia.

2.Do miseczki wlej ocet z czerwonego wina i mieszając, wlej 1/2 szklanki oliwy z oliwek. Wsyp oliwki i doprawiaj solą i pieprzem. W razie potrzeby dodaj więcej octu lub oliwą z oliwek. Pamiętaj, że skrobia makaronu złagodzi smak winegretu, więc nie bój się go lekko przesadzić.

3.Wsyp schłodzony makaron do dużej miski. Dodaj szalotkę, ciecierzycę, bazylię, miętę, pietruszkę, wlej winegret i wymieszaj. Spróbuj i doprawiaj w razie potrzeby solą i pieprzem.


Dodatkowe wskazówki:

Podawaj w ciągu godziny lub dwóch od przygotowania.

Składniki
  • 2 i 1/3 szklanki makaronu ditalini
  • 1/2 szklanki + 1 łyżka oliwy z oliwek (więcej w razie potrzeby)
  • 1/3 szklanki octu z czerwonego wina (więcej w razie potrzeby)
  • 1/2 szklanki posiekanych czarnych oliwek
  • świeżo zmielony pieprz
  • 2 szklanki pokrojonej w cienkie plasterki szalotki
  • 2 szklanki ugotowanej ciecierzycy
  • 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
  • 2 łyżki posiekanej świeżej mięty
  • 2 łyżki posiekanej świeżej natki pietruszki
  • sól
"Życie jest niepewne. Najpierw zjedz deser." Ernestine Ulmer

Podobne przepisy sałatek

Włoska sałatka z tuńczykiem i suszonymi pomidorami
15minut
4osoby
Włoska sałatka z tuńczykiem i suszonymi pomidorami
Ta wyśmienita sałatka rodem z Włoch, to idealny wybór na lekki posiłek lub jako dodatek do obiadu. Smacznego!
Sałatka z tuńczyka
30minut
6osób
Sałatka z tuńczyka
Wspaniała sałatka z tuńczyka prosto z Włoch, przygotowana z oliwkami, chrupiącym selerem, marynowaną cebulą i suszonymi pomidorami. Sałatka wymieszana sosem cytrynowo-miodowo-mosztarodywm, który przywraca równowagę całemu daniu.
Sałatka ziemniaczana z gorczycą
45minut
4osoby
Sałatka ziemniaczana z gorczycą
Przepis na sałatkę z podsmażonymi ziemniakami oraz dodatkiem selera i szalotki, całość polana dressingiem na bazie octu ryżowego i sherry, syropu klonowego oraz gorczycy.
Sałatka grecka z musem feta
1godzina
4osoby
Sałatka grecka z musem feta
Pyszna i zdrowa sałatka grecka, zawierająca typowe składniki, takie jak pomidory, oliwki oraz ser feta w nieco innym wydaniu. Warto sprawdzić i spróbować.