Wędlina podsmażana z jakiem i chrzanem

Swojska potrawa z smażonej wędliny razem z jajkiem i chrzanem. Prosty pomysł na szybkie śniadanie.

1.Wędlinę kroimy na plasterki. Wielkość i grubość wg. uznania.

2.Rozgrzewamy patelnię na średnim ogniu, Dodajemy odrobinę oleju lub jeżeli wędlina jest tłusta, nie dodajemy w ogóle.

3.Na patelni smażymy równomiernie plasterki wędliny, od czasu do czasu obracając na drugą stronę. Stopień wysmażenia wedle uznania (ja osobiście lubię wysoki).

4.Chrzan wkładamy do szklanki i dolewamy odrobinę wody. Mieszamy i wlewamy na patelnię, do wysmażonej wędliny. Smażymy ok. 30 sekund, mieszając.

5.Wbijamy jajka i mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Mieszamy.

6.Gdy jajka się zetną, wykładamy danie na talerzyki i podajemy z świeżym chlebem, posmarowanym masłem.

Ta prosta potrawa jest znakomita, gdy mamy w lodówce resztki wędliny (np. po świętach lub po przyjęciu) i chcemy szybko przyrządzić coś na ciepło. Smacznego!