Jajko sadzone z szparagami

Jajka sadzone z szparagami lub fasolką szparagową to lekkie danie w sam raz na śniadanie lub lunch. Błyskawiczne i proste do przyrządzenia, bardzo dobre dla osób które chcą zgubić parę zbędnych kilogramów.

1.Do wysokiego garnka nalać wody i wsypać 1 łyżeczkę soli.

2.Włożyć szparagi tak, aby końcówki wystawały ponad wodę i gotować ok. 10 min, aż łodygi zmiękną.

3.Na patelni rozpuścić 2 łyżeczki masła i rozbić 4 jaja. Posypać solą i pieprzem i smażyć kilka minut (żółtko nie musi być do końca ścięte, jeśli chcesz).

4.Na dwóch talerzach ułożyć po 4 szparagi i po 2 jajka.

5.Na patelni ponownie rozpuścić 2 łyżeczki masła i polać nim szparagi.

Zamiast szparagów możesz użyć fasolki szparagowej zielonej lub żółtej.