Salsa Taquera

Przepis na pikantny sos salsa Taquera z papryczkami chili i jalapeño. Świetnie pasuje do taco, nachos czy innych meksykańskich potraw.

1.Obierz pomidory ze skórki i pokrój je na połówki.

2.Obierz cebulę i posiekaj na mniejsze kawałki.

3.Obierz i rozgnieć ząbki czosnku.

4.Pokrój papryczki jalapeño i chili na mniejsze kawałki i usuń nasiona, jeśli chcesz zmniejszyć pikantność.

5.Na patelnię lub do rondelka wlej wodę, dodaj pomidory, cebulę, czosnek, papryczki jalapeño oraz chili i gotuj przez około 15 minut, często mieszając.

6.Przenieś składniki do blendera lub robota kuchennego. Dodaj sok z limonki, posiekaną kolendrę, sól i pieprz.

7.Zmiksuj składniki na gładki sos.

8.Dostosuj smak, dodając więcej soli, limonki lub kolendry, w zależności od preferencji.

9.Odstaw salsę do lodówki na co najmniej godzinę przed podaniem.

Pamiętaj, że ilość papryczek chili może wpłynąć na stopień pikantności, więc dostosuj ją do swoich upodobań. Smacznego!