Salsa Taquera

Salsa Taquera

Przepis na pikantny sos salsa Taquera z papryczkami chili i jalapeño. Świetnie pasuje do taco, nachos czy innych meksykańskich potraw.

Sposób przygotowania potrawy:

1.Obierz pomidory ze skórki i pokrój je na połówki.

2.Obierz cebulę i posiekaj na mniejsze kawałki.

3.Obierz i rozgnieć ząbki czosnku.

4.Pokrój papryczki jalapeño i chili na mniejsze kawałki i usuń nasiona, jeśli chcesz zmniejszyć pikantność.

5.Na patelnię lub do rondelka wlej wodę, dodaj pomidory, cebulę, czosnek, papryczki jalapeño oraz chili i gotuj przez około 15 minut, często mieszając.

6.Przenieś składniki do blendera lub robota kuchennego. Dodaj sok z limonki, posiekaną kolendrę, sól i pieprz.

7.Zmiksuj składniki na gładki sos.

8.Dostosuj smak, dodając więcej soli, limonki lub kolendry, w zależności od preferencji.

9.Odstaw salsę do lodówki na co najmniej godzinę przed podaniem.


Dodatkowe wskazówki:

Pamiętaj, że ilość papryczek chili może wpłynąć na stopień pikantności, więc dostosuj ją do swoich upodobań. Smacznego!

Składniki
  • 4 pomidory
  • 1 czerwona cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2-3 papryczki jalapeño
  • 2-3 papryczki chili
  • sok z 1 limonki
  • 1/2 szklanki wody
  • 1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej
  • sól
  • pieprz
"Gotowanie to akt miłości, podarunek, sposób na dzielenie z innymi małych sekretów." Sophia Loren

Podobne przepisy sosów

Sos żurawinowo-figowy
45minut
8osób
Sos żurawinowo-figowy
Przepis na sos z żurawiny i fig, wzbogacony octem winnym, cynamonem, anyżem oraz pomarańczą. Fajny dodatek do dań mięsnych.
Dressing pomidorowo-szalotkowy
10minut
4osoby
Dressing pomidorowo-szalotkowy
Prosty dressing do sałatek na bazie pomidorów i szalotki z dodatkiem soku z cytryny, oliwy z oliwek i szczypiorkiem.
Ostry sos chili Sriracha
15minut
12osób
Ostry sos chili Sriracha
Przepis na popularny tajski ostry sos chili. Świetny dodatek do różnych azjatyckich dań, takich jak kurczak z ryżem na ostro.
Sos koktajlowy z czerwoną cebulą i papryczką jalapeño
10minut
3osoby
Sos koktajlowy z czerwoną cebulą i papryczką jalapeño
Pikantny sos koktajlowy do krewetek, z dodatkiem chili, cebuli i chrzanu.