Sałatka z rukoli i radicchio z grejpfrutem i prażonymi migdałami

Sałatka z rukoli i radicchio z grejpfrutem i prażonymi migdałami

Oryginalna sałatka z rukolą, radicchio i kawałkami grejpfruta, posypana prażonymi migdałami. Zdrowy i szybki posiłek.

Sposób przygotowania potrawy:

1.Z połówki, grejpfruta wyciśnij sok. Resztę owoców obierz, postaraj się usunąć jak najwięcej białego miąższu. Pokrój owoce na kawałki.

2.Wymieszaj sok z grejpfruta z sokiem z limonki, dodaj miód i sól. Wymieszaj z olejem, a następnie dodaj posiekaną miętę. Pokrojone grejpfruty skrop około 1 łyżką tak przygotowanego sosu.

3.Wymieszaj rukolę i radicchio w dużej misce. Polej sosem grejpfrutowym. Ułóż warzywa na talerzach, połóż na wierzch kawałki grejpfrutów, posyp migdałami i udekoruj kilkoma listkami mięty.


Składniki
  • 2 średnie grejpfruty
  • 1 łyżka świeżego soku z limonki
  • 2 łyżeczki miodu
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 6 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 2 łyżki posiekanej świeżej mięty plus kilka listków do dekoracji
  • 6 do 8 dużych garści rukoli, usunięte twarde łodygi
  • 1 główka radicchio, pokrojona w paski
  • 1/3 szklanki pokrojonych, prażonych migdałów
"Gdy żona dobrze gotuje, drogę do serca męża znajduje." Aleksander Fredro

Podobne przepisy sałatek

Sałatka z rukoli i nadziewanymi papryczkami Peppadew
30minut
4osoby
Sałatka z rukoli i nadziewanymi papryczkami Peppadew
Przepis na pyszne słodkie ale jednocześnie lekko pikantne papryczki Peppadew nadziewana ziołami i kozim serem w prostej sałatce z rukoli.
Sałatka z kurczaka z cukinią, cytryną i orzeszkami pinii
45minut
4osoby
Sałatka z kurczaka z cukinią, cytryną i orzeszkami pinii
Pyszna, pożywna sałatka z kurczakiem, cukinią i rukolą, z dodatkiem suszonych porzeczek, orzeszków piniowych i przypraw.
Sałatka z selera, rukoli i wędzonego łososia
15minut
4osoby
Sałatka z selera, rukoli i wędzonego łososia
Fajna sałatka z łososiem, selerem, rukolą i pędami grochu, polana dressingiem z soku z cytryny i oliwą truflową.
Sałatka makaronowa z szparagami i groszkiem w sosie maślankowym
1.5godziny
4osoby
Sałatka makaronowa z szparagami i groszkiem w sosie maślankowym
Świetna sałatka z makaronem, szparagami i groszkiem, podawana z sosem na bazie maślanki i majonezu.