Sałatka z rukoli i radicchio z grejpfrutem i prażonymi migdałami

Sałatka z rukoli i radicchio z grejpfrutem i prażonymi migdałami

Oryginalna sałatka z rukolą, radicchio i kawałkami grejpfruta, posypana prażonymi migdałami. Zdrowy i szybki posiłek.

Sposób przygotowania potrawy:

1.Z połówki, grejpfruta wyciśnij sok. Resztę owoców obierz, postaraj się usunąć jak najwięcej białego miąższu. Pokrój owoce na kawałki.

2.Wymieszaj sok z grejpfruta z sokiem z limonki, dodaj miód i sól. Wymieszaj z olejem, a następnie dodaj posiekaną miętę. Pokrojone grejpfruty skrop około 1 łyżką tak przygotowanego sosu.

3.Wymieszaj rukolę i radicchio w dużej misce. Polej sosem grejpfrutowym. Ułóż warzywa na talerzach, połóż na wierzch kawałki grejpfrutów, posyp migdałami i udekoruj kilkoma listkami mięty.


Składniki
  • 2 średnie grejpfruty
  • 1 łyżka świeżego soku z limonki
  • 2 łyżeczki miodu
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 6 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 2 łyżki posiekanej świeżej mięty plus kilka listków do dekoracji
  • 6 do 8 dużych garści rukoli, usunięte twarde łodygi
  • 1 główka radicchio, pokrojona w paski
  • 1/3 szklanki pokrojonych, prażonych migdałów
"W czasie uczty nie opowiadaj, jak należy jeść, lecz jedz, jak należy." Epiktet

Podobne przepisy sałatek

Sałatka z selerem, orzeszkami piniowymi, rukolą i fetą
30minut
2osoby
Sałatka z selerem, orzeszkami piniowymi, rukolą i fetą
Przepis na pyszną sałatkę warzywną, którą można podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do głównego posiłku. Smacznego!
Sałatka z pomidorów i nektarynek
30minut
2osoby
Sałatka z pomidorów i nektarynek
Przepis na sałatkę z soczystych nektarynek oraz pomidorów, udekorowaną migdałami, miętą i pietruszką, wyłożoną na warstwie ubitego kremowego serka na bazie fety i mleka.
Sałatka z cykorii, radicchio, kaki, rukoli i orzechów laskowych
30minut
4osoby
Sałatka z cykorii, radicchio, kaki, rukoli i orzechów laskowych
Fantastyczna sałatka z cykorii, radicchio i rukoli z dodatkiem kruszki, kaki i opiekanymi orzechami laskowymi, polana musztardowym dressingiem.
Sałatka z brzoskwiń, pomidorów i fety z dressingiem z kandyzowanych papryczek jalapeno
15minut
2osoby
Sałatka z brzoskwiń, pomidorów i fety z dressingiem z kandyzowanych papryczek jalapeno
Przepis na pyszną sałatkę ze słodkich pomidorów, brzoskwini i rukoli oraz dressingiem z kandyzowanych papryczek jalapeno.