Sałatka z rukoli i nadziewanymi papryczkami Peppadew

Sałatka z rukoli i nadziewanymi papryczkami Peppadew

Przepis na pyszne słodkie ale jednocześnie lekko pikantne papryczki Peppadew nadziewana ziołami i kozim serem w prostej sałatce z rukoli.

Sposób przygotowania potrawy:

1.W małej misce wymieszaj kozi ser, pietruszkę, bazylię i estragon. Dopraw solą i pieprzem i dokładnie wymieszaj. Odłóż na bok.

2.Za pomocą małej łyżeczki napełnij każdą papryczkę Peppadew nadzieniem z koziego sera, lekko wciskając mieszankę serową w każdą paprykę.

3.W dużej misce wymieszaj rukolę z plastrami czerwonej cebuli, kaparami, octem balsamicznym i oliwą z oliwek. Doprawiamy solą i pieprzem.

4.Na wierzchu ułóż nadziewane papryczki i podawaj do zjedzenia.


Składniki
  • 120g miękkiego koziego sera
  • 1/2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
  • 1/2 łyżki drobno posiekanej bazylii
  • 1/2 łyżki drobno posiekanego estragonu
  • 12 papryczek Peppadew
  • 3 szklanki rukoli
  • 1/4 małej czerwonej cebuli, cienko pokrojonej
  • 3 łyżki grubo posiekanych kaparów w zalewie solnej
  • 3 łyżki octu balsamicznego
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • sól
"Nie ma na świecie bardziej szczerej miłości niż miłość do jedzenia." George Bernard Shaw

Podobne przepisy sałatek

Sałatka z kurczaka z cukinią, cytryną i orzeszkami pinii
45minut
4osoby
Sałatka z kurczaka z cukinią, cytryną i orzeszkami pinii
Pyszna, pożywna sałatka z kurczakiem, cukinią i rukolą, z dodatkiem suszonych porzeczek, orzeszków piniowych i przypraw.
Sałatka z selera, rukoli i wędzonego łososia
15minut
4osoby
Sałatka z selera, rukoli i wędzonego łososia
Fajna sałatka z łososiem, selerem, rukolą i pędami grochu, polana dressingiem z soku z cytryny i oliwą truflową.
Sałatka makaronowa z szparagami i groszkiem w sosie maślankowym
1.5godziny
4osoby
Sałatka makaronowa z szparagami i groszkiem w sosie maślankowym
Świetna sałatka z makaronem, szparagami i groszkiem, podawana z sosem na bazie maślanki i majonezu.
Sałatka z rukoli, salami i serem pecorino
15minut
4osoby
Sałatka z rukoli, salami i serem pecorino
Sałatka w stylu włoskim z rukolą, koprem włoskim, serem pecorino oraz kawałkami kiełbasy salami, polana aromatycznym sosem vinegrette. Idealna na lunch lub śniadanie.