Sałatka z rukoli i nadziewanymi papryczkami Peppadew

Sałatka z rukoli i nadziewanymi papryczkami Peppadew

Przepis na pyszne słodkie ale jednocześnie lekko pikantne papryczki Peppadew nadziewana ziołami i kozim serem w prostej sałatce z rukoli.

Sposób przygotowania potrawy:

1.W małej misce wymieszaj kozi ser, pietruszkę, bazylię i estragon. Dopraw solą i pieprzem i dokładnie wymieszaj. Odłóż na bok.

2.Za pomocą małej łyżeczki napełnij każdą papryczkę Peppadew nadzieniem z koziego sera, lekko wciskając mieszankę serową w każdą paprykę.

3.W dużej misce wymieszaj rukolę z plastrami czerwonej cebuli, kaparami, octem balsamicznym i oliwą z oliwek. Doprawiamy solą i pieprzem.

4.Na wierzchu ułóż nadziewane papryczki i podawaj do zjedzenia.


Składniki
  • 120g miękkiego koziego sera
  • 1/2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
  • 1/2 łyżki drobno posiekanej bazylii
  • 1/2 łyżki drobno posiekanego estragonu
  • 12 papryczek Peppadew
  • 3 szklanki rukoli
  • 1/4 małej czerwonej cebuli, cienko pokrojonej
  • 3 łyżki grubo posiekanych kaparów w zalewie solnej
  • 3 łyżki octu balsamicznego
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • sól
"Dobrze gotuj, dobrze jedz i rozmawiaj z ludźmi, którzy są w twoim życiu ważni." Marlena de Blasi

Podobne przepisy sałatek

Sałatka z selerem, orzeszkami piniowymi, rukolą i fetą
30minut
2osoby
Sałatka z selerem, orzeszkami piniowymi, rukolą i fetą
Przepis na pyszną sałatkę warzywną, którą można podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do głównego posiłku. Smacznego!
Sałatka z cykorii, radicchio, kaki, rukoli i orzechów laskowych
30minut
4osoby
Sałatka z cykorii, radicchio, kaki, rukoli i orzechów laskowych
Fantastyczna sałatka z cykorii, radicchio i rukoli z dodatkiem kruszki, kaki i opiekanymi orzechami laskowymi, polana musztardowym dressingiem.
Sałatka brzoskwiniowa z papryczkami i orzeszkami
30minut
4osoby
Sałatka brzoskwiniowa z papryczkami i orzeszkami
Przepis na pyszną sałatkę brzoskwiniową z orzeszkami ziemnymi i czerwonymi papryczkami w sosie cytrynowo-octowo-miodowym.
Sałatka z brzoskwiń, pomidorów i fety z dressingiem z kandyzowanych papryczek jalapeno
15minut
2osoby
Sałatka z brzoskwiń, pomidorów i fety z dressingiem z kandyzowanych papryczek jalapeno
Przepis na pyszną sałatkę ze słodkich pomidorów, brzoskwini i rukoli oraz dressingiem z kandyzowanych papryczek jalapeno.