Penne z oliwkami, kaparami i fetą

Penne z oliwkami, kaparami i fetą

Pyszna i pożywna sałatka makaronowo-warzywana z papryką, oliwkami, kaparami i serem fetą.

Sposób przygotowania potrawy:

1.W garnku, w posolonej wodzie, ugotuj makaron penne, do al dente, 10 do 12 minut. Makaron odcedź i dodaj do niego łyżkę oliwy z oliwek. Odstaw do stygnięcia.

2.W dużej misce wymieszaj pozostałe 6 łyżek oliwy z oliwek z octem i czosnkiem. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Dodaj penne, posiekane oregano, czerwoną cebulę, oliwki, kapary, paprykę i pomidorki koktajlowe.

3.Przed podaniem, posyp pokruszonym serem feta oraz dopraw pieprzem i solą do smaku, a na końcu udekoruj gałązkami oregano.


Dodatkowe wskazówki:

Tak przygotowana sałatka makaronowa, jest wspaniałym dodatkiem do grillowanych ryb lub mięsa.

Składniki
  • 350g makaronu penne
  • 7 łyżek oliwy z oliwek
  • 7 łyżek octu winnego
  • 2 ząbki czosnku, zmielone
  • 1 łyżka posiekanego świeżego oregano
  • 1 szklanka pokrojonej w cienkie plasterki czerwonej cebuli
  • 3/4 szklanki oliwek kalamata, bardzo grubo posiekanych
  • 5 łyżek odsączonych kaparów
  • 1 mała zielona papryka, pokrojona w cienkie plasterki
  • 1 mała żółta lub pomarańczowa papryka, pokrojona w cienkie plasterki
  • 1.5 szklanki malutkich pomidorków koktajlowych, pokrojone na pół lub na ćwiartki
  • 220g sera feta, pokruszony
  • gałązki oregano do ozdoby
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • sól
"Taka zawsze była moja rada: ucz się gotować, a więc próbuj nowych przepisów, wyciągaj wnioski z własnych błędów, bądź nieustraszona i przede wszystkim miej z tego zabawę!" Julia Child

Podobne przepisy sałatek

Sałatka z pomidorów i nektarynek
30minut
2osoby
Sałatka z pomidorów i nektarynek
Przepis na sałatkę z soczystych nektarynek oraz pomidorów, udekorowaną migdałami, miętą i pietruszką, wyłożoną na warstwie ubitego kremowego serka na bazie fety i mleka.
Sałatka makaronowa z dressingiem maślankowym i serem feta
30minut
4osoby
Sałatka makaronowa z dressingiem maślankowym i serem feta
Prosty przepis na sałatkę makaronową z pomidorkami koktajlowymi, czerwoną cebulą, ziołami i dressingiem z maślanki, sera feta, majonezu i ostrego sosu.
Sałatka grecka z musem feta
1godzina
4osoby
Sałatka grecka z musem feta
Pyszna i zdrowa sałatka grecka, zawierająca typowe składniki, takie jak pomidory, oliwki oraz ser feta w nieco innym wydaniu. Warto sprawdzić i spróbować.
Sałatka z brzoskwiń, pomidorów i fety z dressingiem z kandyzowanych papryczek jalapeno
15minut
2osoby
Sałatka z brzoskwiń, pomidorów i fety z dressingiem z kandyzowanych papryczek jalapeno
Przepis na pyszną sałatkę ze słodkich pomidorów, brzoskwini i rukoli oraz dressingiem z kandyzowanych papryczek jalapeno.