Makaron orzo z pomidorkami koktajlowymi, gorgonzolą i szczypiorkiem

Makaron orzo z pomidorkami koktajlowymi, gorgonzolą i szczypiorkiem

Prosta sałatka makaronowa z słodkimi pomidorkami koktajlowymi, zestawionymi z ostrym serem Gorgonzola.

Sposób przygotowania potrawy:

1.Zagotuj w dużym garnku osoloną wodę. Wsyp makaron orzo i gotuj do al dente, około 8 minut. Makaron odcedzić i wymieszaj z 1 łyżką oliwy z oliwek. Niech makaron całkowicie ostygnie w lodówce.

2.Wlej ocet sherry do małej miski i stopniowo mieszaj, wlewając pozostałe 1/2 szklanki oliwy z oliwek. Dopraw solą, pieprzem i dodatkowym octem sherry lub oliwą z oliwek w razie potrzeby.

3.Przełóż ugotowane, schłodzone orzo do dużej miski. Dodaj pomidorki koktajlowe, gorgonzolę, orzeszki pinii, szczypiorek, winegret i wymieszaj. Spróbuj i doprawiaj w razie potrzeby solą i pieprzem.


Dodatkowe wskazówki:

Podawaj w ciągu godziny lub dwóch od przygotowania.

Składniki
  • 2 i 1/4 szklanki makaronu orzo
  • 1/2 szklanki plus 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia (w razie potrzeby więcej)
  • 1/3 szklanki octu sherry (w razie potrzeby więcej)
  • 3 szklanki pokrojonych pomidorków koktajlowych
  • 1 szklanka pokruszonej Gorgonzoli
  • 3/4 szklanki prażonych orzeszków pinii
  • 1/4 szklanki cienko pokrojonego świeżego szczypiorku
  • świeżo zmielony pieprz
  • sól
"Życie jest niepewne. Najpierw zjedz deser." Ernestine Ulmer

Podobne przepisy sałatek

Sałatka z kurczakiem i ciabattą z sosem z anchois i majonezem
45minut
4osoby
Sałatka z kurczakiem i ciabattą z sosem z anchois i majonezem
Wykwintna sałatka z kurzaka z dodatkiem selera, oliwek kalamata, papryczek piquillo i kawałkami ciabatty. Całość wymieszana z sosem na bazie majonezu i anchois z ziołami.
Sałatka makaronowa z dressingiem maślankowym i serem feta
30minut
4osoby
Sałatka makaronowa z dressingiem maślankowym i serem feta
Prosty przepis na sałatkę makaronową z pomidorkami koktajlowymi, czerwoną cebulą, ziołami i dressingiem z maślanki, sera feta, majonezu i ostrego sosu.
Hiszpańska sałatka makaronowa z tuńczykiem i pomidorkami
1.5godziny
4osoby
Hiszpańska sałatka makaronowa z tuńczykiem i pomidorkami
Ta hiszpańska sałatka makaronowa z tuńczykiem i marynowanymi pomidorami łączy soczyste marynowane pomidorki z octem sherry, tworząc słodko-pikantną kompozycję smaków.
Sałatka z awokado i kapustą
30minut
6osób
Sałatka z awokado i kapustą
Świetna i bardzo zdrowa sałatka z kapusty, awokado, szalotki i dodatkiem wielu innych ziół i warzyw oraz dresingiem w stylu azjatyckim.