Makaron orzo z pomidorkami koktajlowymi, gorgonzolą i szczypiorkiem

Name: Makaron orzo z pomidorkami koktajlowymi, gorgonzolą i szczypiorkiem
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: amerykańska
Ingredients: 2 i 1/4 szklanki makaronu orzo; 1/2 szklanki plus 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia (w razie potrzeby więcej); 1/3 szklanki octu sherry (w razie potrzeby więcej); 3 szklanki pokrojonych pomidorków koktajlowych; 1 szklanka pokruszonej Gorgonzoli; 3/4 szklanki prażonych orzeszków pinii; 1/4 szklanki cienko pokrojonego świeżego szczypiorku; świeżo zmielony pieprz; sól

Lunche Kolacje Makarony Warzywa Kuchnia Amerykańska Wegetariańskie Wegańskie Sałatki Makaronowe

30minut

8osób

łatwy

Makaron orzo z pomidorkami koktajlowymi, gorgonzolą i szczypiorkiem

Prosta sałatka makaronowa z słodkimi pomidorkami koktajlowymi, zestawionymi z ostrym serem Gorgonzola.

Sposób przygotowania potrawy:

1.Zagotuj w dużym garnku osoloną wodę. Wsyp makaron orzo i gotuj do al dente, około 8 minut. Makaron odcedzić i wymieszaj z 1 łyżką oliwy z oliwek. Niech makaron całkowicie ostygnie w lodówce.

2.Wlej ocet sherry do małej miski i stopniowo mieszaj, wlewając pozostałe 1/2 szklanki oliwy z oliwek. Dopraw solą, pieprzem i dodatkowym octem sherry lub oliwą z oliwek w razie potrzeby.

3.Przełóż ugotowane, schłodzone orzo do dużej miski. Dodaj pomidorki koktajlowe, gorgonzolę, orzeszki pinii, szczypiorek, winegret i wymieszaj. Spróbuj i doprawiaj w razie potrzeby solą i pieprzem.

Dodatkowe wskazówki:

Podawaj w ciągu godziny lub dwóch od przygotowania.

Składniki

2 i 1/4 szklanki makaronu orzo
1/2 szklanki plus 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia (w razie potrzeby więcej)
1/3 szklanki octu sherry (w razie potrzeby więcej)
3 szklanki pokrojonych pomidorków koktajlowych
1 szklanka pokruszonej Gorgonzoli
3/4 szklanki prażonych orzeszków pinii
1/4 szklanki cienko pokrojonego świeżego szczypiorku
świeżo zmielony pieprz
sól