Śniadaniowe kanapki z jajkiem i zapiekaną szynką

Proste kanapki z jajkiem i pieczona szynką, idealne na śniadanie lub lunch.

1.Przygotuj blachę na muffiny z co najmniej 12 formami. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Do każdej z form wlej 1 łyżkę wody a następnie wbij jajka. Dopraw solą i pieprzem. Piecz jajka przez około 13 - 15 minut, aż białka będą się zetną, ale żółtka będą nadal płynne. Przełóż jajka na talerz.

2.W międzyczasie na średniej patelni podsmaż szynkę na umiarkowanym ogniu przez około 2 minut, obracając.

3.W małej misce wymieszaj zioła z sokiem z cytryny i doprawi solą i pieprzem.

4.Przekrój buki w poprzek i lekko podpiecz w piekarniku. Posmaruj każdą z bułek odrobina masła.

5.Na wierzchu ułóż szynkę, jajka i mieszankę ziół. Podawaj do zjedzeni na ciepło.