Turecka sałatka z chlebem, pomidorami i oliwkami

Turecka sałatka  z chlebem, pomidorami i oliwkami

Ciekawa sałatka, w której główną rolę odgrywa chleb w połączeniu z pomidorami i oliwkami. Pyszne śródziemnomorska potrawa, prosta w przygotowaniu.

Sposób przygotowania potrawy:

1.Pokrój pomidory w kostkę, zachowując jak najwięcej soku i nasion. Oliwki pokrój na połówki. Posiekaj również cebulę.

2.W dużej misce wymieszaj pomidory, cebulę, oliwki, sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj i pozostaw w temperaturze pokojowej na około 1 godziny.

3.Pokrój lub porwij chleb na około 2-3 centymetrowe kawałki. Tuż przed podaniem dodaj chleb do mieszanki pomidorowej i dobrze wymieszaj, a następnie sałatkę posyp miętą.


Składniki
  • 220g pełnoziarnistego chleba na zakwasie (nie świeżego, 1 - 2 dniowego)
  • około 3 dojrzałych pomidorów
  • 1 średnia czerwona cebula
  • 1 szklanka czarnych oliwek
  • 1/4 szklanki świeżo soku z cytryny
  • 1/3 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 1/4 szklanki grubo posiekanej świeżej mięty
  • sól
  • świeżo zmielony czarny pieprz
"Uroda blaknie, gotowanie jest wieczne." Cassandra Clare

Powiązane przepisy sałatek

Makaron ditalini z ciecierzycą, szalotką i oliwkami
30minut
8osób
Makaron ditalini z ciecierzycą, szalotką i oliwkami
Pyszna i prosta w przygotowaniu sałatka makaronowa z ciecierzycą, oliwkami, sosem winegret i ziołami. Świetna opcja na wszelkie przyjęcia lub święta.
Sałatka z marynowanej papryki, fasolą cannellini, kuskusem i oliwkami
1.5godziny
6osób
Sałatka z marynowanej papryki, fasolą cannellini, kuskusem i oliwkami
Oryginalna sałatka z kuskusem oraz marynowaną w occie i oliwie papryką z dodatkiem fasoli cannellini i oliwkami oraz ziołami.
Sałatka z kurczakiem i cytrynowo-ziołowym dressingiem Tzatziki
1godzina
4osoby
Sałatka z kurczakiem i cytrynowo-ziołowym dressingiem Tzatziki
Lekka, cytrynowa odmiana tradycyjnej greckiej sałatki z kurczaka, zwieńczona prostym, pikantnym dressingiem tzatziki.
Bakłażan z sosem pomidorowo-czosnkowym
45minut
3osoby
Bakłażan z sosem pomidorowo-czosnkowym
Klasyczna przystawka turecka z podsmażanym bakłażanem z sosem pomidorowym. Super pomysł na przyrządzenie zdrowego bakłażana.