Sałatka jaglana z awokado i cytrusami

Sałatka jaglana z awokado i cytrusami

Pyszna sałatka zbożowa. Fajny letni dodatek do grillowanych mięs i owoców morza.

Sposób przygotowania potrawy:

1.Opłucz kaszę jaglaną zimną wodą i odcedź. Zagotuj 7 szklanek wody w 4-litrowym garnku na dużym ogniu. Dodaj 3/4 łyżeczki soli. Wsyp kaszę jaglaną, zmniejsz ogień i gotuj bez przykrycia do miękkości, około 15-20 minut, od czasu do czasu mieszając i dolewając w razie potrzeby więcej wrzącej wody, aby kasza jaglana była przykryta.

2.Przenieś kaszę jaglaną na wyłożoną folią blachę do pieczenia, skrop 1 łyżką oliwy i lekko wymieszaj. Całkowicie ostudź w temperaturze pokojowej.

3.Wlej ocet i sok grejpfrutowy do małej miski i mieszając, stopniowo dolewaj pozostałe 1/2 szklanki oleju. Dodaj miód i dopraw solą, pieprzem i zależnie od potrzeb dodatkowo octem, sokiem lub oliwą.

4.Włóż ugotowaną i schłodzoną kaszę jaglaną do dużej miski do serwowania i wymieszaj, aby rozbić wszelkie grudki.

5.Dodaj awokado, kawałki pomarańczy i grejpfruta, czerwoną cebulę, miętę i 1/2 szklanki sosu vinaigrette. Wymieszaj. Spróbuj i w razie potrzeby dodaj więcej winegretem, solą, pieprzem.


Składniki
  • 1 i 3/4 szklanki kaszy jaglanej
  • 1/2 szklanki + 1 łyżka oliwy z oliwek, więcej w razie potrzeby
  • 3 łyżki soku grejpfrutowego
  • 3 łyżki octu winnego
  • 2 łyżeczki miódu
  • 3/4 szklanki pokrojonego w kostkę awokado
  • 3/4 szklanki kawałków pomarańczy
  • 3/4 szklanki kawałków grejpfruta
  • 3/4 szklanki pokrojonej w kostkę czerwonej cebuli
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej mięty
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • sól
"Łatwiej mieć zasady, kiedy się jest najedzonym." Mark Twain

Podobne przepisy sałatek

Sałatka z pomidorów i nektarynek
30minut
2osoby
Sałatka z pomidorów i nektarynek
Przepis na sałatkę z soczystych nektarynek oraz pomidorów, udekorowaną migdałami, miętą i pietruszką, wyłożoną na warstwie ubitego kremowego serka na bazie fety i mleka.
Sałatka z arbuza z miętą i limonką
15minut
8osób
Sałatka z arbuza z miętą i limonką
Prosta i pyszna sałatka owocowa, idealna na upalne dni.
Sałatka z grillowaną wołowiną z pomarańczami i chrupiącymi szalotkami
2.5godziny
4osoby
Sałatka z grillowaną wołowiną z pomarańczami i chrupiącymi szalotkami
Przepis na wyśmienitą sałatkę mięsno-warzywną z grillowanym stekiem, kawałkami pomarańczy, szalotką i zdrową zieleninką.
Sałatka z awokado i kapustą
30minut
6osób
Sałatka z awokado i kapustą
Świetna i bardzo zdrowa sałatka z kapusty, awokado, szalotki i dodatkiem wielu innych ziół i warzyw oraz dresingiem w stylu azjatyckim.