Tosty z boczkiem, sałatą, pomidorem i jajkiem

Tosty z boczkiem, sałatą, pomidorem i jajkiem

Kanapka na bogato w stylu anglosaskim. Warzywa, boczek, jajko, majonez i przyprawy, wszystko opakowane w chrupiący chleb tostowy.

Sposób przygotowania potrawy:

1.Wymieszaj majonez i przyprawę harissa w małej misce i odłóż na bok.

2.Pokrój plastry boczku na mniejsze kawałki i usmaż na patelni, aż będzie chrupiący, ale wciąż trochę gumowaty. Przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym i odstaw.

3.Zagotuj około 4 szklanek wody w małym rondlu. Zmniejsz i dodaj 1 łyżkę octu. Wbij jajko do małej filiżanki i trzymając kubek tuż nad powierzchnią wody, ostrożnie wlej jajko do wody. Powtórz z drugim jajkiem. Gotuj jajka, aż białka się zetną, ale żółtko będzie jeszcze wodniste, 2 do 3 minut. Łyżką cedzakową wyjmij jajka na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.

4.W miseczce wymieszaj zieleninę z pozostałą 1 łyżeczkę octu, szalotką i oliwą z oliwek. Posyp szczyptą soli i pieprzu i wymieszaj.

5.Opiecz chleb w opiekaczu lub na grillu, a następnie rozłóż równomiernie majonez na dwóch kromkach. Połóż plastry bekonu, pomidor, sałatę i jajko. Posyp odrobiną soli i pieprzu, a następnie przykryj pozostałymi kromkami i podawaj do zjedzenia.


Składniki
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżeczka mieszanki przypraw harissa
  • 4 plastry bekonu
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • 2 jajka
  • garść posiekanej sałaty - może być frisee, radicchio lub inna zielenina
  • 1 łyżeczka drobno posiekanej szalotki
  • 1/2 łyżeczki oliwy z oliwek
  • sól
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • cztery kromki chleba tostowego
  • 1 mały, dojrzały pomidor, pokrojony w cienkie plasterki
"Człowiek jest tym, co zje." Ludwig Feuerbach

Podobne przepisy przekąsek

Nadziewane daktyle w bekonie
1godzina
4osoby
Nadziewane daktyle w bekonie
Pyszne daktyle, nadziewane kremowym serem i prażonymi orzechami włoskimi, owinięte bekonem i pieczone. Idealna przekąska na przyjęcie koktajlowe.
Kanapka z boczkiem, jajkiem sadzonym, serem i pomidorem
15minut
1osoba
Kanapka z boczkiem, jajkiem sadzonym, serem i pomidorem
Przepyszna opiekana kanapka z bekonem, jajkiem sadzonym, serem żółtym oraz pomidorem. Prosty przepis na udane śniadanie.
Kanapki z wędzonym łososiem i jajkiem
30minut
2osoby
Kanapki z wędzonym łososiem i jajkiem
Pyszna zdrowa kanapka z wędzonym łososiem, siekanymi jajkami, rzodkiewką, szalotką i kiełkami.
Dip z wędzonego łososia
10minut
4osoby
Dip z wędzonego łososia
Pyszny dip z wędzonego łososia ze świeżym szczypiorkiem i koperkiem łączący kremowy majonez, kwaśną śmietanę i serek.