Kanapki z kurczakiem, serem feta i warzywami

Kanapki z kurczakiem, serem feta i warzywami

Jedna z najlepszych kanapek jakie kiedykolwiek jedliśmy. Pyszne chrupiące pieczywo, posmarowane serem feta, z dodatkiem smażonego kurczaka i świeżych warzyw.

Sposób przygotowania potrawy:

1.W misce wymieszaj solankę i ostry sos. Dodaj kawałki kurczaka i wymieszaj talk aby sos pokrył mięso. Przykryj folia i wstaw do lodówki na 30 minut.

2.W międzyczasie w robocie kuchennym zmiksuj ser feta i sok z cytryny. Powoli mieszając, wlej 1/3 szklanki oliwy. Dopraw solą i pieprzem.

3.Rozgrzej patelnię grillową. Wyjmij kurczaka z solanki i osusz. Posmaruj oliwą i dopraw solą i pieprzem. Grilluj kotlety na umiarkowanie dużym ogniu, obracając raz, aż kurczak będzie gotowy.

4.Bułki przetnij na połówki i opiecz w piekarniku lub na patelni.

5.Posmaruj dolną połówkę każdej bułki mieszanką z sera feta. Następnie dodaj kurczaka i na wierzch ułóż rukolę, ogórek, cebulę i papryczkę. Podawaj gdy bułka jest jeszcze ciepła.


Składniki
  • 220g pokruszonej fety plus 3/4 szklanki solanki
  • 1 łyżka ostrego sosu (np. Tabasco)
  • pierś z kurczaka, pokrojone na 4 kawałki po ok 110g każdy
  • 1 łyżka świeżego soku z cytryny
  • oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • sól
  • pieprz
  • cztery bułki ciabatta o długości ok 15 cm, przekrojone i opieczone
  • rukola, pokrojony ogórek, czerwona cebula i papryka piquillo
"Kiedy w brzuchu pusto, w głowie groch z kapustą." Henryk Sienkiewicz

Podobne przepisy przekąsek

Kanapki po grecku
45minut
3osoby
Kanapki po grecku
Przepis na pyszne kanapeczki w stylu greckim, podawane z sosem tzatziki oraz aromatyczną sałatką.
Chrupiąca kanapka z kurczakiem i kapustą
30minut
4osoby
Chrupiąca kanapka z kurczakiem i kapustą
Pyszna kanapka z chrupiącym kurczakiem, kapustą i sosem. Prosty pomysł na przekąskę lub obiad.
Dip z sera feta i jogurtu
5minut
4osoby
Dip z sera feta i jogurtu
Przepis na dip na bazie jogurtu greckiego, sera feta i koperku. Idealnie nadaje się na słone, chrupiące domowe chipsy ziemniaczane.
Koreczki greckie
10minut
4osoby
Koreczki greckie
Pyszna przystawka w stylu greckim. Ogórek, ser feta, oliwki Kalamata i pomidorek, całość skropiona oliwą z oliwek. Świetna przekąska w stylu greckim.