Kanapki z grillowaną wieprzowiną, koprem, koperkiem i ogórkiem

Pyszna kanapka z grillowaną wieprzowiną, majonezem, koprem włoskim, ogórkiem i koperkiem.

1.Rozgrzej grill gazowy lub na węgiel drzewny.

2.W miseczce wymieszaj 1.5 łyżki nasion kopru włoskiego, 1/8 łyżeczki ziela angielskiego i 1/8 łyżeczki soli i 1/8 łyżeczki pieprzu. Dodaj oliwę i wymieszaj. Do tak przygotowanej mieszanki dodaj kawałki polędwicy i dokładnie wymieszaj.

3.Grilluj wieprzowinę, obracając szczypcami, aż ładnie się zrumieni ze wszystkich stron. Przełóż wieprzowinę na deskę do krojenia i odstaw na 5 minut.

4.W międzyczasie w osobnej miseczce wymieszaj majonez z pozostałymi nasionami kopru włoskiego, dodaj 1/8 łyżeczki ziela angielskiego, 1/8 łyżeczki soli i kilka ziaren pieprzu.

5.Rozłóż bułki i posmaruj mieszanką majonezową. Wieprzowinę pokrój w cienkie plasterki w poprzek. Ułóż mięso na pieczywie, a na nim połóż ogórek i koperek. Podawaj kanapki na ciepło.