Ziemniaki z patelni zapiekane z serem

Szybka zapiekanka ziemniaczana z serem. Pyszny dodatek, idealnie pasuje do pieczonego dorsza, jagnięciny lub schabowego.

1.Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w cienkie plasterki. Dopraw 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu.

2.Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Ułóż ziemniaki i smaż ok. 5 minut, aż zaczną się brązowieć. Zmniejsz ogień do średniego i smaż kolejne 8 do 10 minut, delikatnie przewracając ziemniaki co 2 minuty, aż przynajmniej połowa plastrów będzie chrupiąca i przyrumieniona.

3.Posyp na wierzch starte sery. Przykryj patelnię pokrywką, zdejmij z ognia i odstaw, aż ser się rozpuści, około 2 - 3 minuty.

4.Posyp szczypiorkiem i dopraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj do zjedzenia.