Grillowane pomidory z serem burrata i pietruszką

Grillowane pomidory z serem burrata i pietruszką

Niecodzienny pomysł na grillowane pomidory, posypane serem, grzankami, kaparami i pietruszką. Super dodatek do grillowanego mięsa.

Sposób przygotowania potrawy:

1.Przekrój pomidory na pół. Posmaruj pomidory i chleb 2 łyżkami stołowymi oliwy. Dopraw solą i pieprzem. Grilluj pomidory przez ok. 6 do 8 minut.

2.Grilluj chleb z obu stron, aż się zarumieni, 3 do 4 minut. Pokrój chleb na małe kawałki i wsyp je do miseczki.

3.Di miseczki z chlebem dodaj pietruszkę, sok z cytryny, pozostałą łyżkę oliwy i kapary. Wymieszaj.

4.Pokrój ser burrata na mniejsze kawałki i wyłóż je na każdą połówkę pomidora. Posyp pomidory z serem, mieszanką chleba, pietruszki i kaparów.

5.Podawaj ciepłe do zjedzenia.


Składniki
  • 3 duże, dojrzałe pomidory
  • 220g sera burrata
  • 2 cienkie kromki chleba
  • 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 1/2 szklanki grubo posiekanej świeżej natki pietruszki
  • 1 łyżka świeżego soku z cytryny
  • 2 łyżki kaparów, odsączone i posiekane
  • sól
  • świeżo zmielony czarny pieprz
"Można nie jeść w ogóle, ale nie można jeść źle." Salvador Dali

Powiązane przepisy przekąsek

Salsa z pieczonych pomidorów i papryczki serrano
1godzina
2osoby
Salsa z pieczonych pomidorów i papryczki serrano
Przepis na salsę pomidorowo-paprykową. Świetny dodatek do chipsów, frytek oraz pieczywa.
Grillowana kanapka z mozzarellą, pecorino, pomidorem i bazylią
30minut
2osoby
Grillowana kanapka z mozzarellą, pecorino, pomidorem i bazylią
Aromatyczna kanapka zapiekana na grillu z serem mozzarella i pecorino oraz pomidorami i bazylią. Pyszna i prosta przekąska.
Caponata pomidorowa
15minut
2osoby
Caponata pomidorowa
Letnia przysmak przypominający sycylijską caponatę, ale bez bakłażana i anchois. Świetnie komponuje się z grillowanymi owocami morza.
Bruschetta z pomidorami w ziołach
15minut
3osoby
Bruschetta z pomidorami w ziołach
Aromatyczna włoska bruschetta z pomidorami i ziołami. Świetny pomysł na przystawkę lub przekąskę.