Ciasto ucierane z jabłkami i borówkami

Pyszne ciasto z borówkami i jabłkami. Świetne na deser oraz do kawy lub herbaty.

1.Rozgrzać piekarnik do 180 st. Celsjusza.

2.Tortownice o średnicy ok. 18 cm wyłożyć papierem do pieczenia.

3.Jabłka obrać i pokroić w kostkę.

4.Jajka ubić za pomocą miksera z dodatkiem cukru.

5.Wlać stopniowo olej, cały czas ubijając.

6.Dodać miąższ z laski wanilii, skórkę z cytryny oraz jogurt lub śmietanę i dalej ubijać.

7.Do jajek, przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, dodać jabłka i wymieszać szpatułką.

8.Wlać do tortownicy i na wierzch wysypać równomiernie borówki.

9.Piec w piekarniku przez ok. 40 minut.

10.Po upieczeniu, wyjąć z piekarnika do ostygnięcia, a następnie posypać cukrem pudrem.