Domowa szarlotka na kruchym cieście

Przepis na wspaniałą domową szarlotkę na kruchym cieście. Doskonały deser i dodatek do poobiedniej kawy. Smacznego!

1.Oddzielamy żółtka jajek od białek. 150g mąki przesiewamy do miski. Wsypujemy 125g cukru i proszek do pieczenia, dodajemy żółtka, śmietanę oraz pokrojoną na mniejsze kawałki margarynę. Białka jajek nie wyrzucamy.

2.Zagniatamy ciasto i wkładamy na ok. 30 minut do lodówki.

3.Jabłka obieramy i kroimy w plasterki. Następnie jabłka podsmażamy przez kilka minut na patelni i posypujemy cynamonem.

4.Wyjmujemy ciasto z lodówki i dzielimy na dwie części.

5.Rozwałkowujemy jedną część ciasta i wkładamy do formy. Dla tego przepisu użyta była tortownica o średnicy 18 cm.

6.Ciasto w formie smarujemy cienko pozostałym białkiem.

7.Układamy jabłka na cieście.

8.Rozwałkowujemy drugą część ciasta i nakładamy na jabłka.

9.Przygotowujemy kruszonkę. Pozostałą mąkę i cukier wsypujemy do miseczki. Dodajemy masło i łączymy składniki przecierając je między palcami. Następnie posypujemy wierzch ciasta kruszonką.

10.Ciasto wkładamy do piekarnika i pieczemy ok. 45 minut, aż ciasto się zarumieni

11.Po ostygnięciu możemy posypać cukrem pudrem.