Schab wieprzowy w sosie śmietanowo-czosnkowym z pieczarkami

Szybki przepis na pyszny schab wieprzowy podsmażony a następnie duszony w kremowym sosie czosnkowym z dodatkiem pieczarek, cebuli i pietruszki.

1.Mięso schabowe dopraw z obydwu stron sola i czarnym pieprzem.

2.Na patelni rozgrzej ok. 3 łyżek oleju. Smaż kotlety na dużym ogniu z każdej strony po około 5 - 6 minut, aż się dobrze wysmażą.

3.W między czasie obierz pieczarki i pokrój na plasterki.

4.Zdejmij mięso z patelnie i w to miejsce wsyp pokrojone pieczarki. Smaż aż się zarumienią.

5.Na patelnie dodaj masło i zostaw do rozpuszczenia

6.Posiekaj cebulę na drobną kostkę i wsyp na patelnie z pieczarkami. Wymieszaj i podsmaż kilka minut aż cebula się lekko zarumieni,

7.Czosnek rozgnieć na prasce i wrzuć na patelnię. Wymieszaj.

8.Zawartość patelni podsyp mąką i dokładnie wymieszaj.

9.Wlej wodę, śmietankę kremówkę i sos sojowy. Wszystko razem dokładnie wymieszaj i podgrzej 2 - 3 minuty.

10.Dodaj 3/4 łyżeczko soli, tymianek i ponownie wymieszaj.

11.Do sosu włóż usmażone mięso wieprzowe. Przykryj patelnię i duś ok 5 - 10 minut.

12.Posyp posiekaną świeżą pietruszką. Delikatnie wymieszaj i podawaj do zjedzenia z ulubionymi dodatkami.