Spaghetti bolognese

Spaghetti bolognese

Przepis na klasyczną potrawą, w której spotykają się włoskie tradycje i aromatyczne przyprawy, tworząc niezwykle smaczne danie. Spaghetti bolognese, czyli połączenie soczystego mięsa mielonego, bogatego sosu pomidorowego i aromatycznych ziół.

Sposób przygotowania potrawy:

1.Na dużą patelnię rozgrzej oliwę. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż je na złoty kolor.

2.Dodaj mięso mielone i smaż je, mieszając, aż do momentu, gdy będzie dobrze przypieczone.

3.Dodaj marchewki i seler. Smaż warzywa przez kilka minut, aż zmiękną.

4.Wlej wino czerwone (jeśli używasz) i gotuj przez kilka minut, aby odparował alkohol.

5.Dodaj pomidory krojone, koncentrat pomidorowy oraz suszone zioła. Wymieszaj dobrze.

6.Dopraw sos solą i pieprzem do smaku. Zmniejsz ogień i dusz całość pod przykryciem przez około 30-40 minut, czasem mieszając.

7.W międzyczasie, gotuj makaron spaghetti według instrukcji na opakowaniu.

8.Gdy sos bolognese jest gotowy, podawaj go na ugotowanym makaronie.

9.Przed podaniem możesz posypać danie startym parmezanem oraz świeżą bazylią.


Składniki
  • 400 g makaronu spaghetti
  • oliwa z oliwek
  • 400 g mięsa mielonego (najlepiej mieszane wołowe i wieprzowe)
  • 1 cebula, drobno posiekana
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 2 marchewki, obrane i pokrojone w kostkę
  • 2 łodygi selera, pokrojone w kostkę
  • 1 puszka pomidorów krojonych (400 g)
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1/2 szklanki czerwonego wina (opcjonalnie)
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu
  • 1/2 łyżeczki suszonego majeranku
  • sól
  • pieprz
  • ser parmezan
  • listki bazyli do dokoracji
"Łatwiej mieć zasady, kiedy się jest najedzonym." Mark Twain

Podobne przepisy dań głównych

Gołąbki
2.5godziny
6osób
Gołąbki
Gołąbki to tradycyjne danie kuchni polskiej, popularne zwłaszcza podczas świąt i uroczystości rodzinnych. Charakteryzują się delikatnymi liśćmi kapusty, wypełnionymi soczystym farszem z mięsa mielonego, ryżu i aromatycznych przypraw. Całość jest pieczona w sosie pomidorowym, który nadaje potrawie wyjątkowy smak.
Karp po żydowsku
2.5godziny
8osób
Karp po żydowsku
Przepis na karpia po żydowsku, znanego również jako "gefilte fish". To klasyczne danie kuchni żydowskiej przygotowywane jest z mielonego karpia, cebuli, marchwi i przypraw, formowane w klopsiki, gotowane w bulionie, a następnie podawane na zimno.
Shepherd's Pie
1godzina
4osoby
Shepherd's Pie
Przepis na klasyczne Shepherd's Pie, czyli zapiekankę z mięsem mielonym i warzywami, przykrytą warstwą ziemniaków. Zachęcamy do spróbowania.
Pieczone żeberka w glazurze BBQ
2.5godziny
4osoby
Pieczone żeberka w glazurze BBQ
Przepis na delikatne żeberka w glazurze BBQ. Świetnie sprawdzą się jako danie na grillu lub w piekarniku.