Pieczone udka kurczaka z ziemniakami i jarmużem

Pieczone udka kurczaka z ziemniakami i jarmużem

Prosty przepis na pieczone udka z kurczaka z jarmużem, ziemniakami i cebulą, podawane z kawałkami cytryny.

Sposób przygotowania potrawy:

1.Rozgrzej piekarnik do 230°C.

2.W dużej brytfannie lub naczyniu do pieczenia rozłóż równomiernie jarmuż, ziemniaki i cebulę. Skrop oliwą z oliwek i dopraw solą i pieprzem.

3.Połóż kurczaka na desce do krojenia skórą do dołu. Przekrój mięso w 2-3 miejscach. Dopraw solą i pieprzem. Posyp papryką i ułóż na warzywach.

4.Przykryj naczynie folią. Piecz kurczaka w górnej części piekarnika przez 20 minut.

5.Zdejmij folię i piecz jeszcze 30 minut, aż kurczak będzie gotowy, a warzywa miękkie.

6.Przełóż kurczaka na talerze i ułóż obok warzywa. Podawaj z kawałkami cytryny.


Składniki
  • 650g młodego jarmużu, usunięte łodygi
  • 650g funta średnich ziemniaków, pokrojonych na grubsze plastry
  • 1 średnia cebula, cienko pokrojona
  • 1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • sól i świeżo zmielony pieprz
  • 8 całych udek z kurczaka (około 250 - 300 gram każdy)
  • 1 łyżeczka papryki czerwonej
  • kawałki cytryny, do podania
"Szczęście to konto w dobrym banku, zręczny kucharz i dobre trawienie." Jean-Jacques Rousseau

Podobne przepisy dań głównych

Kurczak w sosie pomidorowym z ryżem, warzywami i koperkiem
1godzina
4osoby
Kurczak w sosie pomidorowym z ryżem, warzywami i koperkiem
Świetny przepis na pysznego kurczaka w sosie pomidorowym z cebulą i koperkiem, podawanego z ryżem i warzywami.
Schab wieprzowy w sosie śmietanowo-czosnkowym z pieczarkami
45minut
3osoby
Schab wieprzowy w sosie śmietanowo-czosnkowym z pieczarkami
Szybki przepis na pyszny schab wieprzowy podsmażony a następnie duszony w kremowym sosie czosnkowym z dodatkiem pieczarek, cebuli i pietruszki.
Wołowina w sosie z pieczarkami i marchewką
2.5godziny
6osób
Wołowina w sosie z pieczarkami i marchewką
Prosty przepis na pyszną duszoną wołowinę w sosie na bazie czerwonego wina z pieczarkami, marchewką, cebulką, czosnkiem i przyprawami. Pożywne i pyszne danie obiadowe.
Kurczak w sosie śmietanowo-serowym
45minut
4osoby
Kurczak w sosie śmietanowo-serowym
Prosty przepis na makaron fettucine w sosie śmietanowym z parmezanem. Fajne i szybkie danie na codzienny obiad.