Pieczone udka kurczaka z ziemniakami i jarmużem

Pieczone udka kurczaka z ziemniakami i jarmużem

Prosty przepis na pieczone udka z kurczaka z jarmużem, ziemniakami i cebulą, podawane z kawałkami cytryny.

Sposób przygotowania potrawy:

1.Rozgrzej piekarnik do 230°C.

2.W dużej brytfannie lub naczyniu do pieczenia rozłóż równomiernie jarmuż, ziemniaki i cebulę. Skrop oliwą z oliwek i dopraw solą i pieprzem.

3.Połóż kurczaka na desce do krojenia skórą do dołu. Przekrój mięso w 2-3 miejscach. Dopraw solą i pieprzem. Posyp papryką i ułóż na warzywach.

4.Przykryj naczynie folią. Piecz kurczaka w górnej części piekarnika przez 20 minut.

5.Zdejmij folię i piecz jeszcze 30 minut, aż kurczak będzie gotowy, a warzywa miękkie.

6.Przełóż kurczaka na talerze i ułóż obok warzywa. Podawaj z kawałkami cytryny.


Składniki
  • 650g młodego jarmużu, usunięte łodygi
  • 650g funta średnich ziemniaków, pokrojonych na grubsze plastry
  • 1 średnia cebula, cienko pokrojona
  • 1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • sól i świeżo zmielony pieprz
  • 8 całych udek z kurczaka (około 250 - 300 gram każdy)
  • 1 łyżeczka papryki czerwonej
  • kawałki cytryny, do podania
"Gotowanie to akt miłości, podarunek, sposób na dzielenie z innymi małych sekretów." Sophia Loren

Podobne przepisy dań głównych

Karp po żydowsku
2.5godziny
8osób
Karp po żydowsku
Przepis na karpia po żydowsku, znanego również jako "gefilte fish". To klasyczne danie kuchni żydowskiej przygotowywane jest z mielonego karpia, cebuli, marchwi i przypraw, formowane w klopsiki, gotowane w bulionie, a następnie podawane na zimno.
Shepherd's Pie
1godzina
4osoby
Shepherd's Pie
Przepis na klasyczne Shepherd's Pie, czyli zapiekankę z mięsem mielonym i warzywami, przykrytą warstwą ziemniaków. Zachęcamy do spróbowania.
Spaghetti bolognese
1godzina
4osoby
Spaghetti bolognese
Przepis na klasyczną potrawą, w której spotykają się włoskie tradycje i aromatyczne przyprawy, tworząc niezwykle smaczne danie. Spaghetti bolognese, czyli połączenie soczystego mięsa mielonego, bogatego sosu pomidorowego i aromatycznych ziół.
Kurczak z szpinakiem w sosie śmietanowym
45minut
4osoby
Kurczak z szpinakiem w sosie śmietanowym
Prosty przepis na pysznego kurczaka w kremowym sosie śmietanowym, podawanego z szpinakiem i makaronem penne.