Kurczak z szpinakiem w sosie śmietanowym

Prosty przepis na pysznego kurczaka w kremowym sosie śmietanowym, podawanego z szpinakiem i makaronem penne.

1.Ugotuj makaron penne zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odsącz i odstaw.

2.Na dużą patelnię wlej oliwę z oliwek i rozgrzej na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną w kawałki pierś z kurczaka i podsmaż, aż stanie się złocista z każdej strony. Wymieszaj solą i pieprzem do smaku. Wyjmij kurczaka z patelni i odłóż na bok.

3.Do tej samej patelni dodaj masło. Wrzuć posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez około 2-3 minuty, aż cebula zmięknie.

4.Dodaj świeży szpinak do patelni i smaż, mieszając, aż szpinak zwiędnie.

5.Wlej bulion drobiowy do patelni i poczekaj, aż się zagotuje. Następnie dodaj śmietanę kremówkę i parmezan. Mieszaj, aż sos zgęstnieje i parmezan się rozpuści. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

6.Wrzuć kurczaka z powrotem do sosu i podsmaż przez kilka minut, aż całość będzie dobrze podgrzana.

7.Na koniec do sosu wsyp makaron penne i wymieszaj. Przełóż na talerze, posyp parmezanem oraz świeżymi ziołami i podawaj do zjedzenia.