Kurczak Teriyaki

Kurczak Teriyaki

Kurczak Teriyaki to danie pochodzące z japońskiej kuchni, które zdobyło popularność na całym świecie. Charakteryzuje się soczystym mięsem kurczaka w pysznym, słodko-słonym sosie Teriyaki. Przygotowanie tego dania w domu jest łatwe i pozwala dostosować smaki do własnych preferencji.

Sposób przygotowania potrawy:

1.W małym garnku połącz sos sojowy, sake (opcjonalnie), mirin i cukier. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści. Następnie odstaw sos Teriyaki do ostygnięcia.

2.W dużym garnku lub patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i starty imbir. Smaż przez około 30 sekund, aż czosnek zacznie pachnieć.

3.Dodaj filety z kurczaka do garnka i smaż z obu stron na złoty kolor, około 2-3 minut z każdej strony.

4.Zmniejsz ogień i wlej wcześniej przygotowany sos Teriyaki. Gotuj kurczaka przez kolejne 5-7 minut, aż mięso będzie dobrze przepieczone i soczyste.

5.Dodaj rozpuszczoną mąkę ziemniaczaną i mieszaj, aż sos zgęstnieje i otuli kurczaka. Gotuj jeszcze przez 1-2 minuty.

6.Przed podaniem, posyp danie sezamem i posiekaną cebulką.

7.Podawaj Kurczaka Teriyaki z ugotowanym ryżem.


Składniki
  • 4 filety z kurczaka (ok. 600g)
  • 1/2 szklanki sosu sojowego
  • 1/4 szklanki sake (opcjonalne)
  • 1/4 szklanki mirin (słodkie ryżowe wino)
  • 3 łyżki cukru
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej (rozpuszczona w 2 łyżkach wody)
  • ziarnka sezamu i posiekana cebulka do dekoracji
  • ryż do podania
"Po dobrym obiedzie nie ma się pretensji do nikogo, nawet do własnej rodziny." Oscar Wilde

Podobne przepisy dań głównych

Kurczak curry z groszkiem i mango
45minut
4osoby
Kurczak curry z groszkiem i mango
Kurczak curry to aromatyczne danie, które łączy w sobie intensywne smaki i egzotyczną nutę. Połączenie mleczka kokosowego, pasty curry i świeżych składników jak mango i groszek tworzy wyjątkową kompozycję smakową. Smacznego!
Pasta dyniowa z makaronem
30minut
4osoby
Pasta dyniowa z makaronem
Pasta dyniowa z makaronem to lekka, kremowa i aromatyczna potrawa, która świetnie komponuje się z różnymi rodzajami makaronu. Delikatny smak dyni w połączeniu z przyprawami tworzy wyjątkową kompozycję, która zadowoli podniebienie każdego wielbiciela kulinarnych eksperymentów.
Serowe tortellini z kurczakiem
1godzina
4osoby
Serowe tortellini z kurczakiem
Pyszne serowe tortellini z kurczakiem to połączenie delikatnego mięsa kurczaka z kremowym serem ricotta i aromatyczną mozzarellą, owinięte w cienkie placki ciasta.
Smażona wołowina z warzywami
45minut
4osoby
Smażona wołowina z warzywami
To danie łączy w sobie soczyste kawałki wołowiny z chrupiącymi warzywami, tworząc pełny smaków posiłek. Smażona wołowina z papryką, brokułami i marchewką jest szybkim i zdrowym wyborem na obiad lub kolację.