Kurczak Teriyaki

Kurczak Teriyaki

Kurczak Teriyaki to danie pochodzące z japońskiej kuchni, które zdobyło popularność na całym świecie. Charakteryzuje się soczystym mięsem kurczaka w pysznym, słodko-słonym sosie Teriyaki. Przygotowanie tego dania w domu jest łatwe i pozwala dostosować smaki do własnych preferencji.

Sposób przygotowania potrawy:

1.W małym garnku połącz sos sojowy, sake (opcjonalnie), mirin i cukier. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści. Następnie odstaw sos Teriyaki do ostygnięcia.

2.W dużym garnku lub patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i starty imbir. Smaż przez około 30 sekund, aż czosnek zacznie pachnieć.

3.Dodaj filety z kurczaka do garnka i smaż z obu stron na złoty kolor, około 2-3 minut z każdej strony.

4.Zmniejsz ogień i wlej wcześniej przygotowany sos Teriyaki. Gotuj kurczaka przez kolejne 5-7 minut, aż mięso będzie dobrze przepieczone i soczyste.

5.Dodaj rozpuszczoną mąkę ziemniaczaną i mieszaj, aż sos zgęstnieje i otuli kurczaka. Gotuj jeszcze przez 1-2 minuty.

6.Przed podaniem, posyp danie sezamem i posiekaną cebulką.

7.Podawaj Kurczaka Teriyaki z ugotowanym ryżem.


Składniki
  • 4 filety z kurczaka (ok. 600g)
  • 1/2 szklanki sosu sojowego
  • 1/4 szklanki sake (opcjonalne)
  • 1/4 szklanki mirin (słodkie ryżowe wino)
  • 3 łyżki cukru
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej (rozpuszczona w 2 łyżkach wody)
  • ziarnka sezamu i posiekana cebulka do dekoracji
  • ryż do podania
"Jedzenie jest symbolem miłości, kiedy nie wystarczają słowa." Alan D. Wolfelt

Podobne przepisy dań głównych

Shepherd's Pie
1godzina
4osoby
Shepherd's Pie
Przepis na klasyczne Shepherd's Pie, czyli zapiekankę z mięsem mielonym i warzywami, przykrytą warstwą ziemniaków. Zachęcamy do spróbowania.
Spaghetti bolognese
1godzina
4osoby
Spaghetti bolognese
Przepis na klasyczną potrawą, w której spotykają się włoskie tradycje i aromatyczne przyprawy, tworząc niezwykle smaczne danie. Spaghetti bolognese, czyli połączenie soczystego mięsa mielonego, bogatego sosu pomidorowego i aromatycznych ziół.
Pieczone żeberka w glazurze BBQ
2.5godziny
4osoby
Pieczone żeberka w glazurze BBQ
Przepis na delikatne żeberka w glazurze BBQ. Świetnie sprawdzą się jako danie na grillu lub w piekarniku.
Kurczak z szpinakiem w sosie śmietanowym
45minut
4osoby
Kurczak z szpinakiem w sosie śmietanowym
Prosty przepis na pysznego kurczaka w kremowym sosie śmietanowym, podawanego z szpinakiem i makaronem penne.