Fajitas z kurczaka
Przepis na gorące meksykańskie fajitas z kurczaka, podawane w tortilli z warzywami i dodatkami.
1.W misce wymieszaj sok z limonki, oliwę z oliwek, czosnek, przyprawy (chilli, kumin, papryka, sól i pieprz). Dodaj pokrojone w paski kurczaka i dokładnie wymieszaj. Pozostaw do marynowania przez co najmniej 30 minut.
2.Rozgrzej olej w dużym garnku lub patelni na średnim ogniu. Dodaj marynowany kurczak i smaż przez około 5-7 minut, aż będzie dobrze przesmażony i zrumieniony.
3.Dodaj pokrojone papryki i cebulę do smażącego się kurczaka. Smaż przez kolejne 3-5 minut, mieszając, aż warzywa zmiękną, ale pozostaną lekko chrupiące.
4.Podawaj gorące fajitas w tortillach. Możesz dodać dodatki takie jak guacamole, krem śmietanowy lub starty ser.
- 2 łyżki soku z limonki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżeczka chilli w proszku
- 1 łyżeczka kuminu
- 1 łyżeczka papryki w proszku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 500g filetów z kurczaka, pokrojonych w paski
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 1 zielona papryka, pokrojona w paski
- 1 duża cebula, pokrojona w paski
- 2 łyżki oleju roślinnego
- tortille do podawania
- opcjonalne dodatki: guacamole, krem śmietanowy, starty ser cheddar itp.
