Lasagne

Jeżeli lubisz kuchnię włoską to lasagne powinna być obowiązkowym daniem w Twoim jadłospisie. Przepis przedstawia sposób przygotowania pysznej, sycącej i pachnącej włoskimi przyprawami lasagne.

1.Na patelni podsmażyć posiekaną w kostkę cebulę (można do tego użyć 1 łyżki oliwy z oliwek).

2.Gdy cebula lekko się zarumieni dodać mięso i czosnek.

3.Do podsmażonego mięsa dodać koncentrat pomidorowy, dobrze wymieszać i chwilę smażyć.

4.Przyprawić solą, pieprzem, bazylią i oregano.

5.Przygotowujemy sos beszamelowy. W rondelku roztopić masło, dodać mąkę wymieszaną z mlekiem. Gotować tak długo, aż sos zacznie gęstnieć. Dodać gałkę muszkatołową .

6.W osolonej wodzie ugotować al-dente płaty makaronu do lasagne.

7.Naczynie żaroodporne natrzeć masłem. Na dno wylać 1/3 sosu beszamelowego.

8.Na sos układać płaty makaronu.

9.Na makaronie ułożyć 1/3 farszu, na farszu cienką warstwę sera mozarella. Na ser kładziemy kolejną warstwę makaronu, znów farsz, ser i makaron. Powinny powstać 3 warstwy z mięsem. Na ostatnią warstwę makaronu wylewamy pozostały sos beszamelowy i posypujemy serem mozarella i bazylią.

10.Naczynie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiekamy ok. godziny czasu.

11.Gotową lasagne podajemy pokrojoną w kostki.