Krewetki z pieczoną kukurydzą, porami, pomidorami i bazylią

Krewetki z pieczoną kukurydzą, porami, pomidorami i bazylią

Posty przepis na smażone krewetki z pieczona kukurydzą i porem, z dodatkiem pomidorków koktajlowych i bazylii.

Sposób przygotowania potrawy:

1.W małym rondelku na małym ogniu podsmaż pory, na maśle z dodatkiem 1 łyżeczki soli. Smaż pod przykryciem przez około 15 do 20 minut, od czasu do czasu mieszając, aż pory będą miękkie. Zdejmij z ognia.

2.W międzyczasie wymieszaj pomidorki, ocet i 1 łyżeczkę soli w małej misce. Pozostaw na co najmniej 10 minut w temperaturze pokojowej.

3.Rozgrzej oliwę na dużej patelni na wysokim ogniu. Wsyp kukurydzę i smaż, często mieszając, około 3 do 4 minut. Dodaj krewetki; smaż od 3 do 5 minut, często mieszając, aż krewetki staną się różowe. Zdejmij z ognia.

4.Dodaj podsmażonego pora i mieszankę pomidorową (z wszystkimi sokami) do krewetek na patelni. Dokładnie wymieszaj. Dopraw pieprzem i dodatkową solą do smaku. Posyp bazylią.

5.Podawaj z ciepłym chrupiącym chlebem posmarowanym grubą warstwą masła i posypanym płatkami soli morskiej.


Składniki
  • 300g porów, przyciętych, pokrojonych na kawałki, tylko białe i jasnozielone części
  • 120g masła
  • sól
  • 2 szklanki pomidorków koktajlowych, przekrojone wzdłuż na pół
  • 2 łyżki octu z czerwonego wina
  • 1 łyżka plus 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • 5 filiżanek świeżych ziaren kukurydzy
  • 680g obranych i pozbawionych żyłek surowych dużych krewetek
  • czarny pieprz
  • 1 szklanka świeżych liści bazylii
  • chrupiący chleb, masło i płatki soli morskiej do podania
"Uroda blaknie, gotowanie jest wieczne." Cassandra Clare

Podobne przepisy dań głównych

Wegetariańskie Quesadilla
30minut
4osoby
Wegetariańskie Quesadilla
Wegetariańskie Quesadillas to wyjątkowe danie kuchni meksykańskiej, które zachwyca bogactwem smaków. Połączenie warzyw i sera w chrupiących tortillach sprawia, że jest to pyszny i sycący posiłek dla wszystkich miłośników wegetariańskiej kuchni.
Makaron z krewetkami, kaparami i pomidorami
45minut
2osoby
Makaron z krewetkami, kaparami i pomidorami
Szybki przepis na makaron z smażonymi krewetkami oraz pomidorami i kaparami. Proste danie do przygotowania w kilka minut.
Stek w panierce pieprzowej z smażonymi porami
1.5godziny
4osoby
Stek w panierce pieprzowej z smażonymi porami
Pyszny stek panierowany w mieszance pieprzowo-paprykowej z dodatkiem octu i musztardy, podawany z podsmażanymi porami.
Kurczak w sosie pomidorowym z ryżem, warzywami i koperkiem
1godzina
4osoby
Kurczak w sosie pomidorowym z ryżem, warzywami i koperkiem
Świetny przepis na pysznego kurczaka w sosie pomidorowym z cebulą i koperkiem, podawanego z ryżem i warzywami.