Filety z łososia z ziołowymi porami

Prosty przepis na filet z łososia w porach z ziołami.

1.Przypraw filety rybne solą i pieprzem. Skrop lekko oliwą, natrzyj szałwią i tymiankiem i posmarować skórką z cytryny. Na każdym filecie połóż liście szałwii i gałązkę tymianku. Przykryj folią i wstaw do lodówki do godziny.

2.Rozgrzej piekarnik do 200°C.

3.Na patelni podgrzej masło i oliwę z oliwek. Dodaj pokrojone w kostkę pory, dobrze wymieszaj i zmniejsz ogień do średnio niski. Lekko je posól, ponownie wymieszaj i duś około 15 minut, aż pory będą miękkie, od czasu do czasu mieszając i dodając kilka łyżek wody, jeśli patelnia jest zbyt sucha lub pory zbytnio się zrumienią.

4.Dodaj czosnek, posiekane zioła, 1/2 łyżeczki soli i odrobinę pieprzu. Gotuj przez kilka minut.

5.Rozłóż pory na dnie żaroodpornego naczynia do pieczenia. Połóż filety rybne na wierzchu i piecz przez około 20 minut.

6.Podczas podawania, na każdym kawałku ryby, nałóż pory.