Chrupiące tortille kukurydziane z kurczakiem i cheddarem

Chrupiące tortille kukurydziane z kurczakiem i cheddarem

Prosty przepis na szybkie, chrupiące placki kukurydziane przyrządzane są z posiekanego kurczaka z rożna i podawane z sałatką rzodkiewkową.

Sposób przygotowania potrawy:

1.Nałóż papryczki jalapeño na metalowy szpikulec lub widelec i piecz na ogniu przez około 3 minuty, aż zczernieją. Zawiń w folię i lekko ostudź. Zdejmij skórki i usuń nasiona, a następnie drobno posiekaj.

2.Przełóż papryczki jalapeño do miski i dodaj kurczaka, ser i kminek. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj.

3.Podgrzej placki tortilli w mikrofalówce przy wysokiej mocy przez 1 minutę, aż będą miękkie. Rozłóż placki i ułóż na nie mieszankę z kurczaka. Ciasno zawinąć tortille wokół nadzienia, zabezpieczając wykałaczkami.

4.Na dużej patelni rozgrzej oleju. Podsmaż tortille na umiarkowanym ogniu przez około 4 minuty, obracając, aż tortille będą złote i chrupiące. Przełóż tortille na papierowe ręczniki, aby nadmiar oleju odciekło.

5.W misce wymieszaj rzodkiewki z kolendrą, cebulą i sokiem z limonki. Dopraw solą i pieprzem. Wyjmij wykałaczki i podawaj tortille z sałatką z rzodkiewki.


Składniki
  • 2 papryczki jalapeño
  • 2 szklanki drobno posiekanego pieczonego kurczaka
  • 115g ostrego sera cheddar, posiekanego
  • 1/2 łyżeczki nasion kminku
  • 12 małych tortilli kukurydzianych
  • olej roślinny
  • 4 rzodkiewki, bardzo cienko pokrojone
  • 1/4 szklanki posiekanej kolendry
  • 2 łyżki drobno posiekanej czerwonej cebuli
  • 1 łyżeczka świeżego soku z limonki
  • świeżo zmielony pieprz
  • sól
"Pan Bóg stworzył jedzenie, a diabeł kucharzy." James Joyce

Podobne przepisy dań głównych

Kurczak BBQ w marynacie z czerwonego wina
1.5godziny
4osoby
Kurczak BBQ w marynacie z czerwonego wina
Prosty przepis na kurczaka sosie grillowym z czerwonego wina, ketchupu, chile, czosnkiem i szalotką. Palce lizać.
Kurczak z warzywami w sosie pomidorowo-rybnym
2.5godziny
4osoby
Kurczak z warzywami w sosie pomidorowo-rybnym
Pyszna potrawka z kurczaka, duszonego z warzywami w sosie pomidorowo-rybnym z przyprawami. Świetny pomysł na codzienny lub świąteczny obiad.
Piersi z kurczaka z tajskim sosem orzechowo-curry
45minut
4osoby
Piersi z kurczaka z tajskim sosem orzechowo-curry
Filet z piersi kurczaka w tajskim sosie curry z masłem orzechowym z dodatkiem imbiru, sosu sojowego, mleczka kokosowego, czosnku i kolendry.
Kurczak z papryką, pomidorami i kiełbasą
1.5godziny
2osoby
Kurczak z papryką, pomidorami i kiełbasą
Świetna potrawa z udek kurczaka i kiełbasą w sosie paprykowo-pomidorowym. Pyszne i sycące wschodnioeuropejskie danie.