Torcik marchewkowy

Torcik marchewkowy

Prosty przepis na smaczny torcik marchewkowy. Pyszny deser po obiedzie oraz cisto dla gości.

Sposób przygotowania potrawy:

1.Jajka ubić mikserem razem z cukrem.

2.Powoli wlać olej, cały czas ubijając.

3.Wsypać startą na drobnych oczkach marchewkę.

4.Do masy przesiać mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i cynamonem. Dokładnie wymieszać szpatułką.

5.Masę przelać do tortownicy o średnicy ok. 18 cm, wyłożoną papierem do pieczenia. Piec przez ok. 40 minut w temperaturze 170 st. Celsjusza.

6.Śmietankę ubić mikserem z dodatkiem cukru i ciągle ubijając dodać serek mascarpone.

7.Po upieczeniu ciasta, wyjąć je z piekarnika i zostawić do ostygnięcia. Następnie przeciąć ciasto wzdłuż na dwa równe krążki.

8.Dolny krążek okroić od góry ze skórki i posmarować masą z ubitej śmietanki. Nałożyć górny krążek i również go okroić z skórki i następnie ponownie nałożyć masę na wierzch.

9.Boki ciasta również posmarować masą i obsypać je okruszkami pozostałymi po okrojeniu krążków.

10.Ciasto posypać równomiernie mielonymi orzechami włoskimi.


Składniki
  • 300g marchewek
  • 2 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 6 jajek
  • 1 szklanka cukru
  • 300ml oleju
  • 250g serka mascarpone
  • 1/2 szklanki śmietanki 30%
  • 1/4 szklanki mielonych orzechów włoskich
"Jeśli chcesz poznać naprawdę dobrego przyjaciela, pójdź do jego domu i zjedz z nim kolację… ludzie, którzy oddadzą Tobie swoje jedzenie oddadzą Tobie również swoje serce." Cesar Chavez

Powiązane przepisy deserów

Piernik imbirowy
1.5godziny
12osób
Piernik imbirowy
To wyjątkowe ciasto bardzo przypomina tradycyjny piernik, z wyjątkiem tego, że jest robiony z dodatkiem maślanki i jest wyjątkowo delikatny. Polecamy.
Torcik czekoladowy
2godziny
8osób
Torcik czekoladowy
Pyszny torcik czekoladowy z wiśniami i galaretką wiśniową. Nic dodać, nic ująć. Po prostu pycha!
Tiramisu
1godzina
12osób
Tiramisu
Tiramisu to niesamowicie smaczny deser pochodzenia włoskiego. Składa się z warstw delikatnego jajeczno - serowego kremu z odrobiną likieru, przekładanego biszkoptami nasączonymi kawą espresso. Aż ślinka cieknie na samą myśl. Smacznego!