Torcik marchewkowy

Torcik marchewkowy

Prosty przepis na smaczny torcik marchewkowy. Pyszny deser po obiedzie oraz cisto dla gości.

Sposób przygotowania potrawy:

1.Jajka ubić mikserem razem z cukrem.

2.Powoli wlać olej, cały czas ubijając.

3.Wsypać startą na drobnych oczkach marchewkę.

4.Do masy przesiać mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i cynamonem. Dokładnie wymieszać szpatułką.

5.Masę przelać do tortownicy o średnicy ok. 18 cm, wyłożoną papierem do pieczenia. Piec przez ok. 40 minut w temperaturze 170 st. Celsjusza.

6.Śmietankę ubić mikserem z dodatkiem cukru i ciągle ubijając dodać serek mascarpone.

7.Po upieczeniu ciasta, wyjąć je z piekarnika i zostawić do ostygnięcia. Następnie przeciąć ciasto wzdłuż na dwa równe krążki.

8.Dolny krążek okroić od góry ze skórki i posmarować masą z ubitej śmietanki. Nałożyć górny krążek i również go okroić z skórki i następnie ponownie nałożyć masę na wierzch.

9.Boki ciasta również posmarować masą i obsypać je okruszkami pozostałymi po okrojeniu krążków.

10.Ciasto posypać równomiernie mielonymi orzechami włoskimi.


Składniki
  • 300g marchewek
  • 2 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 6 jajek
  • 1 szklanka cukru
  • 300ml oleju
  • 250g serka mascarpone
  • 1/2 szklanki śmietanki 30%
  • 1/4 szklanki mielonych orzechów włoskich
"Gotowanie to akt miłości, podarunek, sposób na dzielenie z innymi małych sekretów." Sophia Loren

Powiązane przepisy deserów

Ciasteczka maślane z wiśniami i orzechami
45minut
3osoby
Ciasteczka maślane z wiśniami i orzechami
Delikatne, miękkie i pyszne ciasteczka maślane z dodatkiem suszonych wiśni i orzechów włoskich, posypane cukrem i cynamonem. Świetny dodatek do kawy lub herbaty.
Piernik imbirowy
1.5godziny
12osób
Piernik imbirowy
To wyjątkowe ciasto bardzo przypomina tradycyjny piernik, z wyjątkiem tego, że jest robiony z dodatkiem maślanki i jest wyjątkowo delikatny. Polecamy.
Torcik czekoladowy
2godziny
8osób
Torcik czekoladowy
Pyszny torcik czekoladowy z wiśniami i galaretką wiśniową. Nic dodać, nic ująć. Po prostu pycha!
Tiramisu
1godzina
12osób
Tiramisu
Tiramisu to niesamowicie smaczny deser pochodzenia włoskiego. Składa się z warstw delikatnego jajeczno - serowego kremu z odrobiną likieru, przekładanego biszkoptami nasączonymi kawą espresso. Aż ślinka cieknie na samą myśl. Smacznego!