Brownie z orzechami

Pyszne ciasto brownie z czekoladą i kawałkami orzechów włoskich. Świetne jako deser oraz dodatek do kawy lub herbaty.

1.Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj szklane lub ceramiczne naczynie do pieczenia o wymiarach około 20 na 30 cm. Natrzyj delikatnie ścianki i dno olejem.

2.W rondelku rozpuść masło z posiekaną czekoladą na małym ogniu.

3.W małej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i solą.

4.W dużej misce za pomocą ręcznego miksera ubij jajka z cukrem na średnich obrotach. Dodaj wanilię i espresso, zmiksuj.

5.Dodaj mieszankę mąki i miksuj, aż składniki dobrze się połączą. Dodaj roztopioną czekoladę i wymieszaj na średnich obrotach. Wsyp płatki czekolady i posiekane orzechy włoskie.

6.Wlej ciasto do przygotowanego naczynia do pieczenia. Piecz na środkowej półce piekarnika przez około 1 godzinę. Wyjmij naczynie z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Pokrój ciasto i podawaj.