Ciasteczka owsiane z rodzunkami

Prosty przepis na świetne ciasteczka owsiane z dodatkiem rodzynek. Znakomicie pasują do poobiedniej kawy lub herbaty.

1.W dużym misce wymieszaj płatki owsiane, mąkę, cukier brązowy, cukier granulowany, sodę, sól i proszek do pieczenia.

2.Dodaj roztopione masło, jajko i ekstrakt waniliowy do mieszanki suchych składników. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.

3.Następnie dodaj rodzynki i delikatnie wymieszaj je z ciastem.

4.Odstaw ciasto na około 30 minut, aby płatki owsiane nasiąkły wilgocią i ciasto stało się łatwiejsze do formowania.

5.W międzyczasie nagrzej piekarnik do 180°C i przygotuj blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

6.Używając łyżki lub rąk wilgotnych wodą, formuj niewielkie kulki z ciasta i układaj je na blaszce, zachowując odstępy między nimi.

7.Spłaszcz każde ciasteczko łyżeczką lub dłonią.

8.Piecz ciasteczka w nagrzanym piekarniku przez około 12-15 minut, aż brzegi nabiorą złotobrązowego koloru.

9.Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw je na blasze przez kilka minut, aby lekko ostygły, a następnie przenieś je na kratkę do całkowitego ostudzenia.