Roladki z kurczaka z szynką prosciutto, szpinakiem i serem

Roladki z kurczaka z szynką prosciutto, szpinakiem i serem

Przepyszne roladki z kurczaka faszerowane młodym szpinakiem, serkiem Boursin oraz włoską szynką prosciutto. Świetny pomysł na świąteczny obiad.

Sposób przygotowania potrawy:

1.Rozgrzej dużą, głęboką patelnię. Włóż szpinak i smaż na dużym ogniu przez około 1 minutę, mieszając. Przełóż szpinak na durszlak i lekko ostudź. Wyciśnij jak najwięcej płynu.

2.Dopraw kurczaka solą i pieprzem. Posyp koperkiem. Na każdym kotlecie połóż 2 plastry szynki prosciutto. Na wierzchu ułóż szpinak i kawałek sera Boursin. Zawiń kotlety z kurczaka wzdłuż i zepnij wykałaczkami. Dopraw solą i pieprzem oraz oprósz mąką.

3.Rozgrzej piekarnik do 220°C. Wytrzyj patelnię, dodaj oliwę z oliwek i podgrzej. Ułóż faszerowanego kurczaka i smaż na dużym ogniu, z każdej strony aż będzie złoty.

4.Wlej wino i bulion na patelnię, przykryj i włóż do piekarnika. Duś 12 minut (lub do momentu aż kurczak będzie gotowy). Przełóż roladki na talerz i usuń wykałaczki. Przykryj folią i trzymaj w cieple.

5.Dodaj mieszankę skrobi kukurydzianej na patelnię i mieszaj na dużym ogniu, aż lekko zgęstnieje. Dodaj pozostały kawałek sera Boursin, dopraw solą i pieprzem. Roladki polej sosem i podawaj.


Składniki
  • 150g młodego szpinaku
  • 4 cienkich kotletów z kurczaka
  • sól i świeżo zmielony pieprz
  • 1 łyżeczka posiekanego koperku
  • 8 cienkich plastrów prosciutto
  • 150g sera Boursin, pokrojony na 5 kawałków
  • 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
  • 2 łyżki stołowe oliwa z oliwek
  • 1/2 szklanki wytrawnego białego wina
  • 1/2 szklanki bulionu drobiowego
  • 1/2 łyżeczka skrobi kukurydzianej rozpuszczonej w 1 łyżce wody
"Jeśli chcesz poznać naprawdę dobrego przyjaciela, pójdź do jego domu i zjedz z nim kolację… ludzie, którzy oddadzą Tobie swoje jedzenie oddadzą Tobie również swoje serce." Cesar Chavez

Podobne przepisy dań głównych

Kurczak z szpinakiem w sosie śmietanowym
45minut
4osoby
Kurczak z szpinakiem w sosie śmietanowym
Prosty przepis na pysznego kurczaka w kremowym sosie śmietanowym, podawanego z szpinakiem i makaronem penne.
Kurczak curry z groszkiem i mango
45minut
4osoby
Kurczak curry z groszkiem i mango
Kurczak curry to aromatyczne danie, które łączy w sobie intensywne smaki i egzotyczną nutę. Połączenie mleczka kokosowego, pasty curry i świeżych składników jak mango i groszek tworzy wyjątkową kompozycję smakową. Smacznego!
Serowe tortellini z kurczakiem
1godzina
4osoby
Serowe tortellini z kurczakiem
Pyszne serowe tortellini z kurczakiem to połączenie delikatnego mięsa kurczaka z kremowym serem ricotta i aromatyczną mozzarellą, owinięte w cienkie placki ciasta.
Kurczak Teriyaki
45minut
4osoby
Kurczak Teriyaki
Kurczak Teriyaki to danie pochodzące z japońskiej kuchni, które zdobyło popularność na całym świecie. Charakteryzuje się soczystym mięsem kurczaka w pysznym, słodko-słonym sosie Teriyaki. Przygotowanie tego dania w domu jest łatwe i pozwala dostosować smaki do własnych preferencji.