Rolada ziemniaczana z mięsem, serem i szpinakiem

Rolada ziemniaczana z mięsem, serem i szpinakiem

Pyszna i sycąca rolada ziemniaczana nadziewana mięsem, szpinakiem i kilkoma rodzajami sera. Jest to niecodzienne danie, które zachwyci twoich domowników i gości. Życzymy smacznego!

Sposób przygotowania potrawy:

1.Rozgrzej piekarnik do 180˚C.

2.Pokrój ziemniaki na plastry o grubości ok. 3 mm. Ziemniaki mogą być wcześniej lekko podgotowane.

3.Na blasze wyłożonej papierem równomiernie posyp połowę startego parmezanu.

4.Poukładaj plastry ziemniaków na papierze i parmezanie tak, aby każdy ziemniak nachodził na poprzedni w pionie i poziomie.

5.Równomiernie posyp ziemniaki pozostałym parmezanem i dopraw 1 łyżeczką soli.

6.Piecz przez ok. 30 minut, aż ziemniaki staną się zarumienione i lekko chrupiące.

7.Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Pokrojoną w kostkę cebulę smaż przez ok. 15 minut, do zarumienienia.

8.Dodaj mieloną wołowinę i dokładnie wymieszaj z cebulą. Smaż od czasu do czasu mieszając.

9.Dodaj pomidory, 3 łyżki natki pietruszki, 1 łyżeczkę mielonej papryki, 1 łyżeczkę soli i pieprz. Mieszaj, gotuj, aż mięso się zrumieni i ugotuje. Odstaw na bok.

10.Na średnim ogniu, rozgrzej na patelni 2 łyżki oliwy z oliwek. Dodaj szpinak i gotuj, aż zmięknie. Dodaj 1 łyżeczkę soli i czosnek. Dokładnie wymieszaj. Odstaw na bok.

11.W misce wymieszaj ugotowany szpinak i starty ser ricotta.

12.Równomiernie rozprowadź mieszankę szpinaku na upieczonych ziemniakach.

13.Równomiernie rozprowadź mieszankę wołowiny na szpinaku. Posyp całość mozzarellą.

14.Złap za jeden bok papieru do pieczenia i powoli zacznij zwijać ziemniaki, formując roladę. Sprawdzaj czy składniki nie wychodzą z końców.

15.Po całkowitym zwinięciu, połóż ziemniaczaną roladę na papierze do pieczenia i piecz jeszcze przez ok. 15 minut.

16.Posyp pietruszką do dekoracji. Pokrój na kawałki i podawaj do zjedzenia.


Składniki
  • 6 obranych ziemniaków
  • 220g startego parmezanu
  • 3 łyżeczki soli
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula pokrojona w kostkę
  • 450g mielonej wołowiny
  • 400g pokrojonego w kostkę pomidora
  • 4 łyżki świeżej, posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżeczka mielonej papryki
  • pół łyżeczki pieprzu
  • 240g szpinaku liściastego
  • 240g szpinaku liściastego
  • 250g startego sera ricotta
  • 100g startego sera mozzarella
"Życie jest niepewne. Najpierw zjedz deser." Ernestine Ulmer

Powiązane przepisy dań głównych

Kremowy makaron szpinakowo-grzybowy
1godzina
4osoby
Kremowy makaron szpinakowo-grzybowy
Przepis na pyszny makaron z sosem śmietanowo-serowym z dodatkiem szpinaku i grzybów. Proste ale pożywne danie obiadowe na co dzień.
Dorsz z chorizo, porem i ziemniakami
1.5godziny
3osoby
Dorsz z chorizo, porem i ziemniakami
Pyszny gulasz z dorsza i kiełbasy chorizo, z dodatkiem warzyw. Kompletne danie na obiad lub kolację. Polecam.
Makaron z serem
30minut
2osoby
Makaron z serem
Prosty przepis na makaron z sosem serowym na bazie śmietany i mleka. Pyszne i szybkie danie na co dzień.
Stek z rozmarynem i pieczonymi ziemniakami
1godzina
2osoby
Stek z rozmarynem i pieczonymi ziemniakami
Przepis na klasyczny stek z świeżym rozmarynem i podsmażonym w piekarniku ziemniakiem.