Pieczone udka z kurczaka w sosie Chimichurri

Pieczone udka z kurczaka w sosie Chimichurri

Pyszny kurczak w stylu południowo-amerykańskim, pieczony i podawany z ziołowym sosem Chimichurri.

Sposób przygotowania potrawy:

1.Przygotowujemy sos chimichurri . Włóż pietruszkę, oliwę, ocet, czosnek, oregano, płatki papryki, 1 łyżeczkę soli i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu do blendera i dokładnie zmiksuj.

2.Włóż kurczaka do naczynia żaroodpornego do pieczenia i posól 1 łyżeczką soli. Zalej kurczaka połową sosu chimichurri i obróć mięso, aby sos dokładnie pokrył kurczaka. Przykryj i odstaw na 30 minut w temperaturze pokojowej lub wstaw do lodówki do 24 godzin.

3.Ustaw ruszt w piekarniku na środku i rozgrzej do 230°C. Włóż kurczak i piecz przez 35 do 45 minut, na złoty kolor, w połowie pieczenia obróć naczynie z mięsem, aby kurczak zrumienił się równomiernie.

4.Podawaj do zjedzenia z pozostałym sosem Chimichurri.


Składniki
  • 1,5kg udek z kurczaka i/lub podudzi z kością
  • 2 szklanki świeżej natki pietruszki
  • 1 szklanka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 1/4 szklanki octu winnego
  • 4 ząbki czosnku, obrane i rozgniecione
  • 2 łyżki świeżych liści oregano, posiekane
  • 1/2 łyżeczki pokruszonych płatków czerwonej papryki
  • sól
  • świeżo zmielony czarny pieprz
"Tylko jedząc doskonałe potrawy, jesteś w stanie takie przygotować." Jiro Ono

Powiązane przepisy dań głównych

Smażony kurczaka z sosem sojowym i majonezowym
1godzina
4osoby
Smażony kurczaka z sosem sojowym i majonezowym
Pyszny kurczak przyrządzony w stylu azjatyckim, podawany na kapuście z dodatkiem sosu sojowego i majonezowego. Smacznego!
Kurczak Kung Pao
1godzina
4osoby
Kurczak Kung Pao
Kurczak Kung Pao to klasyczna potrawa chińska i sposób na pyszną potrawę z drobiu.
Kurczak w panierce preclowej z sosem musztardowo-koperkowym
30minut
4osoby
Kurczak w panierce preclowej z sosem musztardowo-koperkowym
Ciekawy przepis na kurczaka z dipem musztardowo-koperkowym, z dodatkiem miodu i majonezu. Świetny pomysł na smaczny lunch.
Grillowany kurczak z musztardą i rozmarynem
30minut
8osób
Grillowany kurczak z musztardą i rozmarynem
Szybki i pyszny kurczak na grilla z marynatą majonezowo-musztardową i rozmarynem.