Pieczone udka z kurczaka w sosie Chimichurri

Pieczone udka z kurczaka w sosie Chimichurri

Pyszny kurczak w stylu południowo-amerykańskim, pieczony i podawany z ziołowym sosem Chimichurri.

Sposób przygotowania potrawy:

1.Przygotowujemy sos chimichurri . Włóż pietruszkę, oliwę, ocet, czosnek, oregano, płatki papryki, 1 łyżeczkę soli i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu do blendera i dokładnie zmiksuj.

2.Włóż kurczaka do naczynia żaroodpornego do pieczenia i posól 1 łyżeczką soli. Zalej kurczaka połową sosu chimichurri i obróć mięso, aby sos dokładnie pokrył kurczaka. Przykryj i odstaw na 30 minut w temperaturze pokojowej lub wstaw do lodówki do 24 godzin.

3.Ustaw ruszt w piekarniku na środku i rozgrzej do 230°C. Włóż kurczak i piecz przez 35 do 45 minut, na złoty kolor, w połowie pieczenia obróć naczynie z mięsem, aby kurczak zrumienił się równomiernie.

4.Podawaj do zjedzenia z pozostałym sosem Chimichurri.


Składniki
  • 1,5kg udek z kurczaka i/lub podudzi z kością
  • 2 szklanki świeżej natki pietruszki
  • 1 szklanka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 1/4 szklanki octu winnego
  • 4 ząbki czosnku, obrane i rozgniecione
  • 2 łyżki świeżych liści oregano, posiekane
  • 1/2 łyżeczki pokruszonych płatków czerwonej papryki
  • sól
  • świeżo zmielony czarny pieprz
"Uroda blaknie, gotowanie jest wieczne." Cassandra Clare

Powiązane przepisy dań głównych

Piersi z kurczaka z tajskim sosem orzechowo-curry
45minut
4osoby
Piersi z kurczaka z tajskim sosem orzechowo-curry
Filet z piersi kurczaka w tajskim sosie curry z masłem orzechowym z dodatkiem imbiru, sosu sojowego, mleczka kokosowego, czosnku i kolendry.
Kurczak z papryką, pomidorami i kiełbasą
1.5godziny
2osoby
Kurczak z papryką, pomidorami i kiełbasą
Świetna potrawa z udek kurczaka i kiełbasą w sosie paprykowo-pomidorowym. Pyszne i sycące wschodnioeuropejskie danie.
Filety z kurczaka smażone w panierce z mąki kukurydzianej
30minut
2osoby
Filety z kurczaka smażone w panierce z mąki kukurydzianej
Chrupiący kurczak w panierce z mąki kukurydzianej. Szybki pomysł na pyszny obiad.
Smażony kurczaka z sosem sojowym i majonezowym
1godzina
4osoby
Smażony kurczaka z sosem sojowym i majonezowym
Pyszny kurczak przyrządzony w stylu azjatyckim, podawany na kapuście z dodatkiem sosu sojowego i majonezowego. Smacznego!