Pieczone udka z kurczaka w sosie Chimichurri

Pieczone udka z kurczaka w sosie Chimichurri

Pyszny kurczak w stylu południowo-amerykańskim, pieczony i podawany z ziołowym sosem Chimichurri.

Sposób przygotowania potrawy:

1.Przygotowujemy sos chimichurri . Włóż pietruszkę, oliwę, ocet, czosnek, oregano, płatki papryki, 1 łyżeczkę soli i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu do blendera i dokładnie zmiksuj.

2.Włóż kurczaka do naczynia żaroodpornego do pieczenia i posól 1 łyżeczką soli. Zalej kurczaka połową sosu chimichurri i obróć mięso, aby sos dokładnie pokrył kurczaka. Przykryj i odstaw na 30 minut w temperaturze pokojowej lub wstaw do lodówki do 24 godzin.

3.Ustaw ruszt w piekarniku na środku i rozgrzej do 230°C. Włóż kurczak i piecz przez 35 do 45 minut, na złoty kolor, w połowie pieczenia obróć naczynie z mięsem, aby kurczak zrumienił się równomiernie.

4.Podawaj do zjedzenia z pozostałym sosem Chimichurri.


Składniki
  • 1,5kg udek z kurczaka i/lub podudzi z kością
  • 2 szklanki świeżej natki pietruszki
  • 1 szklanka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 1/4 szklanki octu winnego
  • 4 ząbki czosnku, obrane i rozgniecione
  • 2 łyżki świeżych liści oregano, posiekane
  • 1/2 łyżeczki pokruszonych płatków czerwonej papryki
  • sól
  • świeżo zmielony czarny pieprz
"Gotowanie to akt miłości, podarunek, sposób na dzielenie z innymi małych sekretów." Sophia Loren

Podobne przepisy dań głównych

Kurczak z szpinakiem w sosie śmietanowym
45minut
4osoby
Kurczak z szpinakiem w sosie śmietanowym
Prosty przepis na pysznego kurczaka w kremowym sosie śmietanowym, podawanego z szpinakiem i makaronem penne.
Kurczak curry z groszkiem i mango
45minut
4osoby
Kurczak curry z groszkiem i mango
Kurczak curry to aromatyczne danie, które łączy w sobie intensywne smaki i egzotyczną nutę. Połączenie mleczka kokosowego, pasty curry i świeżych składników jak mango i groszek tworzy wyjątkową kompozycję smakową. Smacznego!
Serowe tortellini z kurczakiem
1godzina
4osoby
Serowe tortellini z kurczakiem
Pyszne serowe tortellini z kurczakiem to połączenie delikatnego mięsa kurczaka z kremowym serem ricotta i aromatyczną mozzarellą, owinięte w cienkie placki ciasta.
Kurczak Teriyaki
45minut
4osoby
Kurczak Teriyaki
Kurczak Teriyaki to danie pochodzące z japońskiej kuchni, które zdobyło popularność na całym świecie. Charakteryzuje się soczystym mięsem kurczaka w pysznym, słodko-słonym sosie Teriyaki. Przygotowanie tego dania w domu jest łatwe i pozwala dostosować smaki do własnych preferencji.