Penne z sosem kremowo-pomidorowym i wódką

Penne z sosem kremowo-pomidorowym i wódką

Szybki przepis na makaron z sosem pomidorowym z dodatkiem śmietanki kremówki i wódki oraz sera Parmigiano-Reggiano.

Sposób przygotowania potrawy:

1.Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, mieszając, aż się lekko zarumieni. Dodaj drobno posiekany czosnek i smaż przez około 30 sekund. Dodaj pomidory, tymianek, oregano i paprykę w proszku.

2.Wlej bulion i wódkę na patelnię i zagotuj. Gotuj często mieszając, aż zawartość płynu zmniejszy się o około połowę. Lekko zmniejsz ogień, dodaj śmietanę kremówkę i gotuj na wolnym ogniu, aż sos zredukuje się i lekko zgęstnieje (około 2 do 3 minut).

3.Na patelnię wsyp ugotowany makaron penne i wymieszaj. Dodaj ser Parmigiano-Reggiano i duś na małym ogniu przez około 1 do 2 minut aż ser się roztopi. Posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj do zjedzenia.


Składniki
  • 230g makaronu penne
  • 1 mała żółta cebula, drobno posiekana
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 szklanki pokrojonych na kawałki pomidorów z puszki
  • 2 łyżeczki posiekanego świeżego oregano
  • 1 łyżeczka posiekanego świeżego tymianku
  • 1/4 łyżeczki papryki w proszku
  • 1/3 szklanki bulionu z kurczaka
  • 1/4 szklanki wódki
  • 1/2 szklanki śmietanki kremówki
  • 1/4 szklanki świeżo startego sera Parmigiano-Reggiano
  • 1/4 szklanki grubo posiekanej świeżej natki pietruszki
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
"Kto lubi jeść dobrze, może z głodu umrzeć." Konfucjusz

Podobne przepisy dań głównych

Spaghetti bolognese
1godzina
4osoby
Spaghetti bolognese
Przepis na klasyczną potrawą, w której spotykają się włoskie tradycje i aromatyczne przyprawy, tworząc niezwykle smaczne danie. Spaghetti bolognese, czyli połączenie soczystego mięsa mielonego, bogatego sosu pomidorowego i aromatycznych ziół.
Gulasz z ciecierzycy i szpinaku
30minut
4osoby
Gulasz z ciecierzycy i szpinaku
Przepis na proste, pożywne i zdrowe danie z ciecierzycy, pomidorów i szpinaku.
Gulasz wieprzowy w kremowym sosie pomidorowym
2godziny
6osób
Gulasz wieprzowy w kremowym sosie pomidorowym
Wyborny gulasz z mięsa wieprzowego, duszonego w sosie pomidorowym z warzywami i przyprawami. Super przepis na wyśmienity domowy obiad.
Makaron z wędzonym łososiem i karczochem
30minut
2osoby
Makaron z wędzonym łososiem i karczochem
Prosty przepis na pyszny makaron z wędzonym łososiem z dodatkiem karczochów i koziego sera.