Pasta dyniowa z makaronem
Pasta dyniowa z makaronem to lekka, kremowa i aromatyczna potrawa, która świetnie komponuje się z różnymi rodzajami makaronu. Delikatny smak dyni w połączeniu z przyprawami tworzy wyjątkową kompozycję, która zadowoli podniebienie każdego wielbiciela kulinarnych eksperymentów.
1.Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, odcedź i odstaw na bok.
2.W dużym garnku rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i cebulę, smaż przez około 3-4 minuty, aż będą miękkie i lekko złociste.
3.Dodaj puree z dyni, gałkę muszkatołową, sól i pieprz do garnka z czosnkiem i cebulą. Mieszaj, aż składniki się połączą.
4.Wlej śmietanę i dodaj starty parmezan. Całość gotuj przez około 3-4 minuty, mieszając, aż sos będzie gładki i dobrze podgrzany.
5.Dodaj ugotowany makaron do sosu i delikatnie wymieszaj, aby każda strzępka była pokryta pastą dyniową.
6.Podawaj gorące, posypane świeżymi ziołami.
- 400g puree z dyni
- 250g makaronu (np. penne)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1/2 cebuli, drobno posiekanej
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/4 szklanki śmietany 30%
- 1/4 szklanki startego parmezanu
- szałwia, bazylia lub natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)
