Makaron z pomidorkami, bazylią i oregano

Makaron z pomidorkami, bazylią i oregano

Aromatyczne pomidorki, świeża bazylia i oregano, podawane z makaronem i posypane serem Parmigiano-Reggiano. Proste, szybkie i pożywne danie w stylu włoskim.

Sposób przygotowania potrawy:

1.Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu do al dente (nie zapomnij posolić wody). Odcedź, przełóż do dużej miski i wymieszaj z 1 łyżeczką oleju z oliwek.

2.W tym samym garnku podgrzej pozostały olej. Zmniejsz ogień. Dodaj czosnek, pieprz i podsmaż około 2 minuty, często mieszając.

3.Dodaj pomidory, 1 łyżeczkę soli i 1/2 łyżeczki. czarnego pieprzu. Zwiększ ogień do średniego poziomu i gotuj, mieszając, aż pomidory będą bardzo miękkie (około 5 minut).

4.Włóż makaron z do garnka z pomidorami i mieszaj, około 2 minut. Dodaj bazylię, orzeszki piniowe, oregano, ser, paprykę w proszku i dobrze wymieszaj.

5.Podawaj z startym serem do posypania.


Składniki
  • 350g makaronu (pene, muszelki, świderki)
  • 1/3 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 1/4  szklanki czosnku pokrojonego w cienkie plasterki
  • 1/4  łyżeczki słodkiej papryki w proszku
  • 4 szklanki pomidorków koktajlowych, pokrojonych wzdłuż na pół
  • 1 szklanka świeżej bazylii, grubo posiekanej
  • 1/3 filiżanka orzeszków piniowych, prażonych
  • 1,5 łyżki oregano, świeżo posiekane
  • 3 łyżki startego sera Parmigiano-Reggiano
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • sól
"Przyjemność brzucha jest podstawą i korzeniem wszelkiego dobra." Epikur

Powiązane przepisy dań głównych

Pieczony dorsz z bazyliowym pesto i bułką tartą z czosnkiem
1godzina
4osoby
Pieczony dorsz z bazyliowym pesto i bułką tartą z czosnkiem
Wyśmienity dorsz pieczony z dodatkiem bazyliowego pesto, pomidorem i bułką tartą z czosnkiem. Zdrowe i pożywne danie.
Makaron z tuńczykiem i warzywami w sosie śmietanowym
45minut
2osoby
Makaron z tuńczykiem i warzywami w sosie śmietanowym
Ciekawe połączenie tuńczyka z warzywami w sosie śmietanowym. Idealne danie na obiad lub kolacje. Szybkie i łatwe w przyrządzeniu a jednocześnie bardzo smaczne i aromatyczne.
Lasagne
1.5godziny
4osoby
Lasagne
Jeżeli lubisz kuchnię włoską to lasagne powinna być obowiązkowym daniem w Twoim jadłospisie. Przepis przedstawia sposób przygotowania pysznej, sycącej i pachnącej włoskimi przyprawami lasagne.