Makaron z pomidorkami, bazylią i oregano

Makaron z pomidorkami, bazylią i oregano

Aromatyczne pomidorki, świeża bazylia i oregano, podawane z makaronem i posypane serem Parmigiano-Reggiano. Proste, szybkie i pożywne danie w stylu włoskim.

Sposób przygotowania potrawy:

1.Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu do al dente (nie zapomnij posolić wody). Odcedź, przełóż do dużej miski i wymieszaj z 1 łyżeczką oleju z oliwek.

2.W tym samym garnku podgrzej pozostały olej. Zmniejsz ogień. Dodaj czosnek, pieprz i podsmaż około 2 minuty, często mieszając.

3.Dodaj pomidory, 1 łyżeczkę soli i 1/2 łyżeczki. czarnego pieprzu. Zwiększ ogień do średniego poziomu i gotuj, mieszając, aż pomidory będą bardzo miękkie (około 5 minut).

4.Włóż makaron z do garnka z pomidorami i mieszaj, około 2 minut. Dodaj bazylię, orzeszki piniowe, oregano, ser, paprykę w proszku i dobrze wymieszaj.

5.Podawaj z startym serem do posypania.


Składniki
  • 350g makaronu (pene, muszelki, świderki)
  • 1/3 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 1/4  szklanki czosnku pokrojonego w cienkie plasterki
  • 1/4  łyżeczki słodkiej papryki w proszku
  • 4 szklanki pomidorków koktajlowych, pokrojonych wzdłuż na pół
  • 1 szklanka świeżej bazylii, grubo posiekanej
  • 1/3 filiżanka orzeszków piniowych, prażonych
  • 1,5 łyżki oregano, świeżo posiekane
  • 3 łyżki startego sera Parmigiano-Reggiano
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • sól
"Przyjemność brzucha jest podstawą i korzeniem wszelkiego dobra." Epikur

Podobne przepisy dań głównych

Spaghetti bolognese
1godzina
4osoby
Spaghetti bolognese
Przepis na klasyczną potrawą, w której spotykają się włoskie tradycje i aromatyczne przyprawy, tworząc niezwykle smaczne danie. Spaghetti bolognese, czyli połączenie soczystego mięsa mielonego, bogatego sosu pomidorowego i aromatycznych ziół.
Serowe tortellini z kurczakiem
1godzina
4osoby
Serowe tortellini z kurczakiem
Pyszne serowe tortellini z kurczakiem to połączenie delikatnego mięsa kurczaka z kremowym serem ricotta i aromatyczną mozzarellą, owinięte w cienkie placki ciasta.
Pesto alla Trapanese
30minut
2osoby
Pesto alla Trapanese
Pyszne pesto alla Trapanese, będące specjalnością kuchni włoskiej, której bazą są pomidory i migdały. To danie świetnie sprawdza się jako szybki i smaczny obiad. Smacznego!
Kalabryjska carbonara
30minut
3osoby
Kalabryjska carbonara
Prosty przepis na pikantną wersję włoskiej carbonary. Polecamy spróbować. Smacznego!