Makaron z brokułami w sosie śmietanowym

Wypróbowany przepis na makaron z brokułami w sosie śmietanowym. Smaczny i pożywny. Doskonały dla jaroszy i osób dbających o linię. Polecam spróbować.

1.Podgotować makaronu do stanu al dente.

2.W rondlu lub garnku rozpuścić 30g masła, posiekać cebulę i smażyć przez 4 minuty.

3.Dodać brokuły i makaron, smażyć przez ok. 2 minuty.

4.Wlać bulion warzywny i zagotować, a następnie pozostawić na małym ogniu przez kolejne 10 - 12 minut.

5.Doprawić białym pieprzem i solą.

6.W rondelku rozpuścić resztę masła, dodać mąkę i smażyć przez 2 minuty na średnim ogniu.

7.Zmniejszyć ogień i mieszając, stopniowo dolewać śmietanę, aż do wrzenia. Dodać starty ser, doprawić solą i niewielką ilością świeżo startej gałki muszkatołowej.

8.Odcedzić makaron i brokuły, a następnie polać je przygotowanym sosem serowym. Gotować około 2 minuty, od czasu do czasu mieszając.

9.Przełożyć na półmisek i udekorować plastrami jabłka.