Lasagne

Lasagne to klasyczne danie włoskie, które zachwyca swoją warstwowością i bogactwem smaków. zawiera aromatyczną mięsno-pomidorową mieszankę, gładką bechamel oraz warstwy soczystego sera. Prawdziwa uczta dla podniebienia.

1.Rozgrzej oliwę na dużej patelni. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 3-4 minuty, aż zmięknie. Dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę. Dodaj mielone mięso i smaż, mieszając, aż zbrązowieje. Wlej passatę pomidorową, dodaj suszone zioła, cukier, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 30 minut, od czasu do czasu mieszając.

2.W rondlu roztop masło. Dodaj mąkę i mieszaj przez 2-3 minuty, aż uzyskasz gładką masę. Stopniowo wlewaj mleko, stale mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i gałką muszkatołową. Gotowy bechamel odstaw.

3.Ugotuj makaron al dente, zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odsącz i przełóż na czystą ściereczkę, aby się nie sklejał.

4.Na dnie formy do zapiekania ułóż warstwę sosu mięsno-pomidorowego, następnie makaron lasagne. Następnie dodaj warstwę bechamelu i posyp serem mozzarella. Powtarzaj warstwy, aż skończą Ci się składniki. Na wierzchu powinna być warstwa bechamelu posypana serem parmezan.

5.Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 30-40 minut, aż wierzch nabierze złotego koloru.

6.Odstaw lasagne na kilka minut przed podaniem, aby łatwiej było ją pokroić. Podawaj z sałatką lub świeżym pieczywem.