Kurczak w panierce preclowej z sosem musztardowo-koperkowym

Kurczak w panierce preclowej z sosem musztardowo-koperkowym

Ciekawy przepis na kurczaka z dipem musztardowo-koperkowym, z dodatkiem miodu i majonezu. Świetny pomysł na smaczny lunch.

Sposób przygotowania potrawy:

1.Do miski lub na talerz wsyp mąkę. W kolejnej misce wbij jajka, dodaj 1 łyżkę musztardy i lekko wymieszaj. Zmiksuj precle, aż powstanie gruboziarnista mąka i przełóż do kolejnej miski.

2.Umyj kurczaka i oczyść oraz osusz. Pokrój mięso na większe, dłuższe kawałki. Posyp kawałki kurczaka pieprzem i obtaczaj kolejno w mące, następnie jajku z musztardą i na końcu w zmiksowanych preclach. Tak przygotowane mięso wstaw na 5 minut do lodówki.

3.W międzyczasie w miseczce wymieszaj pozostałą 1/4 szklanki musztardy z majonezem, koperkiem, miodem i 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu.

4.Na patelni rozgrzej olej i smaż kawałki kurczaka na średnim ogniu równomiernie z każdej strony, aż kurczak panierka zmieni kolor na złocisto brązową i kurczak będzie dobrze usmażony.

5.Przełóż mięso na czystą deskę do krojenia i pokrój po przekątnej na mniejsze kawałki. Podziel je na cztery porcje i podawaj z sosem musztardowo-koperkowym do maczania.


Dodatkowe wskazówki:

Podawaj kurczaka z ulubionym pieczywem, sałatką lub innymi dodatkami.

Składniki
  • ok. 680g filetu z piersi kurczaka
  • 1/2 szklanki mąki
  • 2 duże jajka
  • 1/4 szklanki ostrej musztardy + dodatkowo 1 łyżka
  • 3 szklanki precli
  • 1/2 szklanki majonezu
  • 2 łyżki drobno posiekanego świeżego koperku
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1/2 szklanki oleju roślinnego
  • świeżo zmielony czarny pieprz
"Przyprawą potrawy jest głód." Cyceron

Powiązane przepisy dań głównych

Grillowane piersi kurczaka z masłem kolendrowo-limonkowym
30minut
2osoby
Grillowane piersi kurczaka z masłem kolendrowo-limonkowym
Smaczny i prosty sposób na kurczaka z grilla z dodatkiem ziołowego masła z limonką.
Grillowany kurczak z musztardą i rozmarynem
30minut
8osób
Grillowany kurczak z musztardą i rozmarynem
Szybki i pyszny kurczak na grilla z marynatą majonezowo-musztardową i rozmarynem.
Kurczak w sosie kokosowo-curry z ziemniakami i groszkiem
1.5godziny
4osoby
Kurczak w sosie kokosowo-curry z ziemniakami i groszkiem
Kurczak w sosie z mleczka kokosowego i curry, przyrządzony z ziemniakami, groszkiem i papryczką jalapeño. Pyszne danie w stylu indyjskim.
Rolada drobiowa z pieczarkami
2godziny
4osoby
Rolada drobiowa z pieczarkami
Znakomity przepis na roladki drobiowe z farszem pieczarkowym, podawane z tłuczonymi ziemniaczkami i gotowaną marchewką. Apetyczne danie, doskonałe do przyrządzenia podczas przyjęcia ze znajomy lub rodziną. Roladka drobiowa z pewnością zadowoli każde podniebienie. Smacznego!