Kurczak w panierce preclowej z sosem musztardowo-koperkowym

Kurczak w panierce preclowej z sosem musztardowo-koperkowym

Ciekawy przepis na kurczaka z dipem musztardowo-koperkowym, z dodatkiem miodu i majonezu. Świetny pomysł na smaczny lunch.

Sposób przygotowania potrawy:

1.Do miski lub na talerz wsyp mąkę. W kolejnej misce wbij jajka, dodaj 1 łyżkę musztardy i lekko wymieszaj. Zmiksuj precle, aż powstanie gruboziarnista mąka i przełóż do kolejnej miski.

2.Umyj kurczaka i oczyść oraz osusz. Pokrój mięso na większe, dłuższe kawałki. Posyp kawałki kurczaka pieprzem i obtaczaj kolejno w mące, następnie jajku z musztardą i na końcu w zmiksowanych preclach. Tak przygotowane mięso wstaw na 5 minut do lodówki.

3.W międzyczasie w miseczce wymieszaj pozostałą 1/4 szklanki musztardy z majonezem, koperkiem, miodem i 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu.

4.Na patelni rozgrzej olej i smaż kawałki kurczaka na średnim ogniu równomiernie z każdej strony, aż kurczak panierka zmieni kolor na złocisto brązową i kurczak będzie dobrze usmażony.

5.Przełóż mięso na czystą deskę do krojenia i pokrój po przekątnej na mniejsze kawałki. Podziel je na cztery porcje i podawaj z sosem musztardowo-koperkowym do maczania.


Dodatkowe wskazówki:

Podawaj kurczaka z ulubionym pieczywem, sałatką lub innymi dodatkami.

Składniki
  • ok. 680g filetu z piersi kurczaka
  • 1/2 szklanki mąki
  • 2 duże jajka
  • 1/4 szklanki ostrej musztardy + dodatkowo 1 łyżka
  • 3 szklanki precli
  • 1/2 szklanki majonezu
  • 2 łyżki drobno posiekanego świeżego koperku
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1/2 szklanki oleju roślinnego
  • świeżo zmielony czarny pieprz
"W walce między sercem a mózgiem zwycięża w końcu żołądek." Stanisław Jerzy Lec

Podobne przepisy dań głównych

Pieczone żeberka w glazurze BBQ
2.5godziny
4osoby
Pieczone żeberka w glazurze BBQ
Przepis na delikatne żeberka w glazurze BBQ. Świetnie sprawdzą się jako danie na grillu lub w piekarniku.
Kurczak z szpinakiem w sosie śmietanowym
45minut
4osoby
Kurczak z szpinakiem w sosie śmietanowym
Prosty przepis na pysznego kurczaka w kremowym sosie śmietanowym, podawanego z szpinakiem i makaronem penne.
Kurczak curry z groszkiem i mango
45minut
4osoby
Kurczak curry z groszkiem i mango
Kurczak curry to aromatyczne danie, które łączy w sobie intensywne smaki i egzotyczną nutę. Połączenie mleczka kokosowego, pasty curry i świeżych składników jak mango i groszek tworzy wyjątkową kompozycję smakową. Smacznego!
Serowe tortellini z kurczakiem
1godzina
4osoby
Serowe tortellini z kurczakiem
Pyszne serowe tortellini z kurczakiem to połączenie delikatnego mięsa kurczaka z kremowym serem ricotta i aromatyczną mozzarellą, owinięte w cienkie placki ciasta.